Chefs em Tóquio

Pratos da casa e culinária fusion de várias regiões do Japão, preparados por Daiki

Este é um menu surpresa que expressa as técnicas de fermentação e maturação aprendidas na Dinamarca, o artesanato da culinária francesa e a sensibilidade japonesa.

Menu francês da estação preparado por Tsubasa

Com base na nossa capacidade de atender a um grande número de pessoas e na delicada culinária francesa que aprendemos até agora, oferecemos pratos e um espaço onde você pode saborear experiências extraordinárias com ingredientes da estação.

Sushi Edomae autêntico – Haru-no-Sushi

Somos especializados em sushi e já preparamos pratos para muitas celebridades, usando ingredientes frescos direto da origem.

Do chef Arakawa Pratos autênticos grelhados em chapa de ferro, com carne de vaca wagyu como prato principal

Mesmo em locais sem equipamentos para teppanyaki, oferecemos teppanyaki autêntico com chapas e queimadores profissionais. *Será uma viagem de negócios saindo de Osaka. No caso de viagens de negócios dentro da cidade de Tóquio, É necessária uma taxa de viagem adicional de ¥ 40.000. (Pagamento no local)

Menu completo da estação preparado por TakeShige

Com muitos anos de experiência, conhecimento e técnica adquiridos em um restaurante com 3 estrelas Michelin, temos o prazer de ajudar você a enriquecer sua mesa com sabores incríveis.

Menu especial francês do chef Koi

Somos especialistas em cozinhar com ingredientes da estação, sem nos limitarmos a um gênero específico

Sushi Edomae de alta qualidade feito por Satoshi

Com a sólida técnica e o conhecimento adquiridos em um restaurante listado no Guia Michelin, o tradicional sushi Edomae é sublimado. Com 6 anos de atuação e mais de 300 trabalhos como chef itinerante, oferecemos a melhor experiência gastronômica em qualquer lugar.

Jantar privativo: Chef ex-embaixador

Ex-Chef Executivo na Residência do Embaixador do Japão e Sous Chef no FCCJ. Atendeu VIPs locais e internacionais. Preparo com maestria os ingredientes sazonais do Japão por meio de diversas técnicas.

Culinária francesa e italiana autêntica da Nomade Kitchen

Desde 2017, operamos como nomade kitchen, oferecendo serviços de culinária itinerante. Com o tema de criar algo delicioso e divertido, oferecemos pratos e experiências que não são apenas saborosos, mas também emocionantes.

Comida para festas da Ryusei

Pratos para churrasco e festas em casa Pratos para um grande grupo se divertir Com ingredientes da estação selecionados diretamente pelo chef, o sabor dos ingredientes é exibido de forma esplêndida em um prato grande. Você pode saborear no formato de uma festa em casa.

Kaiseki francês de Teshima

Com cerca de 15 anos de experiência em hotéis e restaurantes de Tóquio, incluindo restaurantes com estrelas Michelin, tenho me dedicado à culinária baseada na cozinha francesa. Sou especialista em terrine, com foco especial na cor e na beleza do corte, e obtive mais de 5 milhões de visualizações nas redes sociais. Classificado para a final do prêmio RED U-35 Dream Kitchen. Atualmente, divulgo a cultura gastronômica japonesa e o encanto dos produtores por meio de serviços de culinária itinerante, aulas de culinária, desenvolvimento de cardápios para restaurantes e orientação técnica.

Menu de sushi de luxo preparado por Yuto

Levamos peixe fresco cuidadosamente selecionado no mercado, procurando os melhores produtos da estação do dia, até a sua casa ou escritório. Desfrute ao máximo do delicado artesanato que se desenrola diante de seus olhos e do sabor meticulosamente calculado de Edomae.