Pratos espanhóis e canários feitos para compartilhar: tortilha espanhola, batatas enrugadas das Canárias com mojo vermelho e verde, croquetes caseiros, camarões ao alho, queijo frito das Canárias, pimentões de Padrón e presunto ibérico. Tudo é preparado na sua acomodação com ingredientes frescos e de qualidade e servido no centro da mesa. Um menu generoso e descontraído com sabores tradicionais, produtos locais e alguns toques pessoais.

Edamame com gergelim, seguido de tataki de salmão com abacate e ponzu. A seleção principal inclui uramaki de salmão e abacate, rolos de atum picantes e rolos de tempurá de camarão, servidos com camarões crocantes e maionese de limão. Para finalizar, uma sopa tropical com abacaxi, maracujá, rum, mel e queijo de cabra das Canárias. Todos os pratos estão sujeitos a alterações, dependendo da sazonalidade, da disponibilidade dos produtos e das restrições alimentares.

Um cardápio de cinco pratos construído em torno do fogo e do arroz. Começamos com queijo de cabra das Canárias, seguido de um croquete de porco preto e lula grelhada. O prato principal é um arroz cozido para toda a mesa, com opção de polvo e camarão ou carne cozida lentamente, finalizado com socarrat. Para finalizar, torrija com banana caramelizada e rum das Canárias. Um menu com ingredientes de qualidade, produtos locais e sabores mediterrâneos arrojados.

Um menu de cinco pratos inspirado em Lanzarote e nas Ilhas Canárias. Começamos com dois pequenos croquetes, lapa com Malvasía e porco preto das Canárias, seguidos de vieira selada com maçã verde e amêndoa. Em seguida, bocinegro local confitado com codium e jus de peixe, e cabra cozida lentamente com batata-doce de Lanzarote e jus reduzido. Para finalizar, uma sobremesa tropical fresca com abacaxi, maracujá, mel de rum das Canárias e queijo de cabra.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.