Menus mediterrâneos nórdicos refinados com Karlo

Chef norueguês combinando sabores escandinavos, técnicas modernas e ingredientes mediterrâneos
Traduzido automaticamente
Chef em Costa Blanca
Oferecido em domicílio

Jantar mediterrâneo nórdico

Uma experiência gastronômica de 3 pratos de inspiração nórdica que combina técnicas escandinavas com ingredientes mediterrâneos. Comece com croquetes crocantes de bacalhau defumado e um delicado bisque de frutos do mar locais. O prato principal apresenta carne Vaca Vieja premium, servida com jus de vinho tinto, legumes da estação e acompanhamentos requintados. Termine com uma rica marquise de chocolate amargo, frutas vermelhas frescas e sorvete caseiro. Uma experiência refinada e caseira que celebra a qualidade, o sabor e os produtos sazonais.
R$ 478 R$ 478 por participante
Mínimo de R$ 3.019 para reservar

Escolha do chef, do seu jeito

Crie sua própria experiência gastronômica privativa com um menu elaborado de acordo com suas preferências. Escolha entre um jantar refinado de 3, 5 ou 7 pratos, uma experiência de churrasco de luxo com cortes premium e acompanhamentos sazonais ou um buffet ao estilo mediterrâneo para grupos de 30 convidados ou mais. Cada menu é preparado do zero com ingredientes de alta qualidade, adaptados à sua ocasião, preferências alimentares e estilo. Uma experiência culinária personalizada projetada exclusivamente para você e seus hóspedes.
R$ 514 R$ 514 por participante

Jornada de frutos do mar do Mediterrâneo

Uma experiência refinada de frutos do mar mediterrâneos em 5 pratos, começando com croquetes de bacalhau norueguês defumado e continuando com um rico bisque de camarão Santa Pola. Desfrute do tomate Muchamiel com burrata cremosa e azeite local, seguido de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, erva-doce em conserva e óleo de endro. Termine com uma marquise de chocolate amargo, sorvete caseiro da estação, frutas vermelhas frescas e frutas cítricas.
R$ 665 R$ 665 por participante
Mínimo de R$ 3.985 para reservar

Experiência exclusiva de 7 pratos

Uma experiência gastronômica requintada de 7 pratos que combina inspiração nórdica com ingredientes mediterrâneos. Comece com croquetes de bacalhau norueguês defumado, seguido de um delicado bisque de camarão Santa Pola e um vibrante tomate Muchamiel com burrata. Desfrute de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, um refrescante purificador de paladar de manjericão e limão, e Vaca Vieja curada por 48 horas com jus de vinho tinto e legumes da estação. Termine com uma luxuosa marquise de chocolate amargo, sorvete caseiro, frutas vermelhas frescas e frutas cítricas.
R$ 876 R$ 876 por participante
Mínimo de R$ 5.435 para reservar

Menu personalizado

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação

Minhas qualificações

21 anos de experiência
Chef principal no På Kaien Karmøy, Noruega | Ex-Sous Chef no Hotel Continental Oslo
Instrução e treinamento
Escola profissional de culinária – culinária e doces
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 514 A partir de R$ 514 por participante
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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Jantar mediterrâneo nórdico

Uma experiência gastronômica de 3 pratos de inspiração nórdica que combina técnicas escandinavas com ingredientes mediterrâneos. Comece com croquetes crocantes de bacalhau defumado e um delicado bisque de frutos do mar locais. O prato principal apresenta carne Vaca Vieja premium, servida com jus de vinho tinto, legumes da estação e acompanhamentos requintados. Termine com uma rica marquise de chocolate amargo, frutas vermelhas frescas e sorvete caseiro. Uma experiência refinada e caseira que celebra a qualidade, o sabor e os produtos sazonais.
R$ 478 R$ 478 por participante
Mínimo de R$ 3.019 para reservar

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R$ 514 R$ 514 por participante

Jornada de frutos do mar do Mediterrâneo

Uma experiência refinada de frutos do mar mediterrâneos em 5 pratos, começando com croquetes de bacalhau norueguês defumado e continuando com um rico bisque de camarão Santa Pola. Desfrute do tomate Muchamiel com burrata cremosa e azeite local, seguido de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, erva-doce em conserva e óleo de endro. Termine com uma marquise de chocolate amargo, sorvete caseiro da estação, frutas vermelhas frescas e frutas cítricas.
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Experiência exclusiva de 7 pratos

Uma experiência gastronômica requintada de 7 pratos que combina inspiração nórdica com ingredientes mediterrâneos. Comece com croquetes de bacalhau norueguês defumado, seguido de um delicado bisque de camarão Santa Pola e um vibrante tomate Muchamiel com burrata. Desfrute de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, um refrescante purificador de paladar de manjericão e limão, e Vaca Vieja curada por 48 horas com jus de vinho tinto e legumes da estação. Termine com uma luxuosa marquise de chocolate amargo, sorvete caseiro, frutas vermelhas frescas e frutas cítricas.
R$ 876 R$ 876 por participante
Mínimo de R$ 5.435 para reservar

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