Small Bites Catering. Exemplo: mini-hambúrgueres de carne de porco desfiada ao estilo churrasco ou mini-croissants de salada de frango, espetinhos de caprese ou espetinhos de antepasto ou copinhos de legumes e homus, copinhos de frutas da estação ou salada, mini-bocados de cheesecake, biscoitos, brownies ou barrinhas de limão.

Exemplo de Menu: Um prato principal: frango assado com ervas e molho cremoso de alho, frango ao marsala, piccata de frango, carne de porco assada lentamente ao molho mojo, frango ao estilo jerk caribenho com molho de abacaxi, pontas de bife com molho de cogumelos, espetinhos de frango ou bife, linguiça italiana e pimentões Dois acompanhamentos: purê de batatas com alho, batatinhas assadas com ervas, macarrão com queijo cremoso, arroz pilaf, arroz de coco com ervilhas, penne alla vodka, vagem assada com alho, aspargos, banana-da-terra doce Uma salada - várias Uma sobremesa - várias

Inclui acompanhamentos requintados, 1 salada e 1 sobremesa. Exemplo de menu: crostini de filé mignon com creme de rábano, mini bolinhos de caranguejo com aioli de limão e Dijon, salmão selado com beurre blanc de limão, filé mignon com crosta de ervas e demi-glace de vinho tinto, purê de batatas com alho e trufas, aspargos assados com alho, vagem com chalotas e amêndoas torradas, mix de verduras com queijo de cabra, nozes-pecã caramelizadas e vinagrete de champanhe, e cheesecake de manga.