Um brunch generoso, colorido e totalmente caseiro, elaborado com produtos sazonais. Exemplo de cardápio Promoção Ovos turcos com um toque especial Torrada de abacate Salada de tomate, burrata e morango Doce Granola caseira de amendoim e fava tonka Minestrone de frutas escaldadas Pastelaria Bebidas Bebidas quentes O cardápio muda de acordo com as estações e os produtos disponíveis.

Um pacote amigável, projetado para compartilhar. Eu preparo vários pratos que são colocados no centro da mesa: todos se servem, provam, compartilham e apreciam a refeição sem ter que se preocupar com o cozimento. Uma experiência generosa e descontraída, ideal para um jantar com amigos ou familiares. Homus de manteiga de amendoim defumada Beringelas assadas com missô e ricota de ervas Wafu com maionese e ovo Salada fresca com arroz crocante e gochujang Maki de alho-poró com vinagrete cítrico Pãezinhos chineses cozidos no vapor

Preparamos uma refeição completa juntos em um ambiente amigável. Compartilho minhas técnicas, minhas dicas e aqueles pequenos segredos de chef que muitas vezes fazem toda a diferença. Massa fresca: fazer e modelar massa fresca caseira e, em seguida, cozinhá-la com um molho cuidadosamente preparado. Gastronomia asiática: molhos, condimentos, fermentação, equilíbrio de sabores e diferentes técnicas de cozimento. Mezze mediterrâneo moderno: ervas, especiarias, molhos e condimentos.

Um cardápio que permite descobrir o meu mundo por meio de uma cozinha fresca, à base de plantas, gourmet e caseira. Finger food Ovo mimosa de soja e gergelim com alga nori grelhada Tempurá de cogumelos com limão Homus de manteiga de amendoim e vegetais crus Prato Confit de berinjela com missô, tofu com ervas Segundo curso Ravioli de cogumelos, caldo de legumes, pecorino Sobremesa Pera escalfada em vinho branco, açafrão e cardamomo, crumble de pistache e chantilly de flor de laranjeira

Uma experiência gastronômica Ovo perfeito, aspargos brancos cremosos, trigo sarraceno e vinagrete de sabugueiro Ravioli com ricota e ervas, emulsão de parmesão curado e lascas de trufa Tartar de tomate, burrata defumada, pêssego grelhado, óleo de verbena e tuile de brioche. Espuma de queijo de cabra, redução de figo e crumble de nozes. Sobremesas de flor de limão e morango, biscoito de amêndoa, mousse de baunilha e confit de frutas cítricas. Bolo de aniversário de pistache, rosa e framboesa, cobertura de chocolate branco.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.