No domingo de manhã, venho arrumar uma grande mesa de café da manhã no seu espaço. Ovos do jeito que gostamos, peixe defumado, ostras e mariscos, pães e geleias caseiros, frutas da estação e algumas especiarias da África Ocidental que dão vida a tudo em um prato quente. É a minha refeição favorita, aquela que dura, onde o café é reabastecido e ninguém está com pressa. Uma mesa nutrida pelas minhas três culturas, para compartilhar sem complicações. Suco ilimitado e café ilimitado.

Há noites em que o vinho inicia a conversa e os petiscos a mantêm viva. Um sommelier, colaborador de longa data, seleciona cinco vinhos e conta suas histórias. Na cozinha, cada mordida é pensada para satisfazer um desses sentidos, com uma combinação de produtos da Normandia, especiarias da África Ocidental e um toque do Mediterrâneo. Provamos, comparamos, nos surpreendemos. Em uma adega no coração de Étretat, ou em sua casa, como desejar. Procurando ótimos vinhos? Valores mediante solicitação.

Venho cozinhar na sua casa, no seu aluguel ou na sua residência. Juntos, criamos um cardápio que reflete a sua personalidade, inspirado na minha jornada entre o Togo, a Itália e a França, e com produtos sazonais da Normandia. Eu cuido de tudo, desde as compras até o serviço, e deixo a cozinha limpa para você. Tudo o que você precisa fazer é sentar-se à mesa e aproveitar a companhia dos seus convidados. Menu de degustação com 4 pratos adaptado ao seu gosto e às suas preferências alimentares. De 2 a 12 hóspedes.

Algumas refeições são mais importantes do que outras. Um aniversário, uma reunião, uma proposta que está sendo preparada em segredo. Venho à sua casa para cozinhar um cardápio pensado para a ocasião, do mercado à mesa, combinando produtos da Normandia com sabores do Togo, da Itália e da França. Me diga o que você está comemorando e eu vou criar algo com base nisso. Tudo o que você precisa fazer é estar lá para os seus. Menu de 4 a 6 pratos.

Nos encontramos de manhã no mercado, em Le Havre ou em Étretat, dependendo de onde você está hospedado. Juntos, escolhemos os produtos que nos atraem naquele dia: peixe do mercado, legumes da estação e um queijo da Normandia. Então eu cozinho para você e, se quiser, pode colocar a mão na massa. Esta é a minha maneira favorita de cozinhar, a que aprendi quando criança entre Lomé e Dakar, onde a refeição começa no mercado. Meio dia, do mercado ao almoço. De 2 a 6 pessoas.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.