Comece sua manhã com um autêntico café da manhã marroquino, preparado na hora no seu riad ou vila. O lanche inclui msemen e baghrir feitos no local, harcha, amlou, mel local, azeite e geleia caseira, servidos com chá de hortelã fresco e suco de laranja. Um prato de frutas da estação está incluído. Ovos e khlea podem ser adicionados mediante solicitação. Eu compro os ingredientes na mesma manhã e preparo tudo na sua hospedagem

O tagine é o coração da culinária caseira marroquina — cozido lentamente e perfumado. Eu trago quatro pratos favoritos da família, então você escolhe o que mais lhe agrada: frango com limão em conserva e azeitonas, carne com ameixas secas e amêndoas, kefta com ovos e ervas ou um tagine vegano com legumes da estação, grão-de-bico e damascos secos. Cada um é preparado sob encomenda, no local, usando o mesmo método da panela de barro transmitido de geração em geração. Servido com pão fresco para absorver cada gota de molho.

Descubra o prato mais icônico do Marrocos com cuscuz fofo cozido no vapor, carne cozida lentamente, legumes da estação e um caldo rico e aromático preparado com receitas tradicionais de gerações. Uma experiência gastronômica calorosa e autêntica que você nunca vai esquecer.

Uma versão moderna da mrouzia real do Marrocos, com frango macio cozido lentamente com mel, passas, amêndoas, açafrão, canela e autênticas especiarias marroquinas. Doce, aromático e elaborado de forma exclusiva pelo chef Abderrahman.

Uma luxuosa massa marroquina com camadas douradas folhadas enroladas em torno de um recheio saboroso de peixe fresco, frutos do mar, vermicelli, ervas e especiarias aromáticas. Crocante por fora, rico e macio por dentro — um sabor inesquecível do Marrocos, preparado na hora pelo seu chef particular.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.