Este menu inclui um prato de aperitivos, uma porção de tagliolini caseiros com ragù de javali, pescoço de porco refogado na cerveja com ameixas e castanhas e, finalmente, rosbife ao estilo inglês cozido em baixa temperatura com pudim de Yorkshire e molho.

É um cardápio que começa com uma wafer crocante de Parmigiano com mousse de ervilha e hortelã, seguido de rosbife de aipo-rábano com avelãs torradas, uma lasanha vegetariana e, finalmente, uma torta de escarola em seu próprio suco.

Trata-se de uma proposta à base de ingredientes halal que inclui: amuse-bouche de mini-falafel de favas e hortelã com molho de iogurte, tartar de atum com abacate, cuscuz com legumes da estação, açafrão e molho de coentro, peito de frango cozido em baixa temperatura com molho de tâmaras e purê de cenoura com gengibre, mousse de chocolate amargo e água de rosas.

Este menu inclui um cannolo salgado com queijo ricota, ervas aromáticas e mel como boas-vindas, um prato de risoto de açafrão e alcaçuz, camarões com frutas cítricas e hortelã e, por fim, uma porção de peito de pato cozido lentamente com frutas cítricas.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.