Mesa do Delta por Llorenç Sagarra
Trabalho com produtos locais e sazonais, de produtores singulares. Trago comigo minha experiência em alta gastronomia e o desejo de oferecer uma boa mesa e sempre me divertir.
Traduzido automaticamente
Chef em Costa Dorada
Oferecido em domicílio
Festa de aperitivos
Uma seleção de aperitivos mediterrâneos para compartilhar, ideal para uma longa conversa após o jantar ou um aperitivo antes de sair. A seleção muda dependendo do dia e do produto, com opções que incluem anchovas com brioche e manteiga, amêijoas Delta, ostras Delta em conserva, camarão vermelho Delta, canyuts Delta, piparras fritas, salada de tomate, tártaro de atum, carpaccio de camarão, sashimi de robalo, bolinho de bacalhau, croquetes e muito mais.
Vinho pode ser adicionado mediante solicitação.
R$ 352 R$ 352 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Escolha seu menu
Você decide como é a comida: quantos pratos, quais aperitivos, peixe ou carne, com ou sem sobremesa. Nós o elaboramos a partir do que encontramos naquela semana no mercado e na peixaria, e ele se adapta a alergias, ocasiões ou ao que você tiver em mente.
R$ 586 R$ 586 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Menu de Mercado
Uma refeição para compartilhar no centro da mesa, com o melhor que encontramos naquela mesma manhã no mercado de Tortosa e com nossos fornecedores de confiança. Começamos com 8 aperitivos para ir beliscando: azeitonas, frutos do mar do Delta, saladas de legumes da estação e muito mais. Continuamos com um primeiro prato, paella ou caldereta, dependendo do dia e do produto. Como segundo prato, peixe ou carne assada ou grelhada, se a propriedade permitir. Terminamos com uma sobremesa.
Inclui pão e azeite
Vinho mediante solicitação.
R$ 703 R$ 703 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Chef particular para pequenos grupos
Projetado para pequenos grupos, de quatro a seis pessoas, que desejam prolongar a conversa após o jantar. Começamos com oito aperitivos no centro da mesa, continuamos com dois primeiros pratos e um segundo prato e terminamos com uma sobremesa.
Inclui pão e óleo. Café e bebidas não incluídos
Vinho mediante solicitação
R$ 879 R$ 879 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Menu personalizado
Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação
Minhas qualificações
30 anos de experiência
Consultor Gastronômico (+26 Projetos)
Chef de Cozinha e P&D Mugaritz ** (2004-2017)
Destaque da carreira
Estrela Michelin após 6 meses de abertura (2021)
Melhor cheesecake (Madri 2019)
Instrução e treinamento
Chef com 30 anos de experiência em alta gastronomia
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 12 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 703 A partir de R$ 703 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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