Mesa do Delta por Llorenç Sagarra

Trabalho com produtos locais e sazonais, de produtores singulares. Trago comigo minha experiência em alta gastronomia e o desejo de oferecer uma boa mesa e sempre me divertir.
Traduzido automaticamente
Chef em Costa Dorada
Oferecido em domicílio

Festa de aperitivos

Uma seleção de aperitivos mediterrâneos para compartilhar, ideal para uma longa conversa após o jantar ou um aperitivo antes de sair. A seleção muda dependendo do dia e do produto, com opções que incluem anchovas com brioche e manteiga, amêijoas Delta, ostras Delta em conserva, camarão vermelho Delta, canyuts Delta, piparras fritas, salada de tomate, tártaro de atum, carpaccio de camarão, sashimi de robalo, bolinho de bacalhau, croquetes e muito mais. Vinho pode ser adicionado mediante solicitação.
R$ 352 R$ 352 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar

Escolha seu menu

Você decide como é a comida: quantos pratos, quais aperitivos, peixe ou carne, com ou sem sobremesa. Nós o elaboramos a partir do que encontramos naquela semana no mercado e na peixaria, e ele se adapta a alergias, ocasiões ou ao que você tiver em mente.
R$ 586 R$ 586 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar

Menu de Mercado

Uma refeição para compartilhar no centro da mesa, com o melhor que encontramos naquela mesma manhã no mercado de Tortosa e com nossos fornecedores de confiança. Começamos com 8 aperitivos para ir beliscando: azeitonas, frutos do mar do Delta, saladas de legumes da estação e muito mais. Continuamos com um primeiro prato, paella ou caldereta, dependendo do dia e do produto. Como segundo prato, peixe ou carne assada ou grelhada, se a propriedade permitir. Terminamos com uma sobremesa. Inclui pão e azeite Vinho mediante solicitação.
R$ 703 R$ 703 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar

Chef particular para pequenos grupos

Projetado para pequenos grupos, de quatro a seis pessoas, que desejam prolongar a conversa após o jantar. Começamos com oito aperitivos no centro da mesa, continuamos com dois primeiros pratos e um segundo prato e terminamos com uma sobremesa. Inclui pão e óleo. Café e bebidas não incluídos Vinho mediante solicitação
R$ 879 R$ 879 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar

Menu personalizado

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação

Minhas qualificações

30 anos de experiência
Consultor Gastronômico (+26 Projetos) Chef de Cozinha e P&D Mugaritz ** (2004-2017)
Destaque da carreira
Estrela Michelin após 6 meses de abertura (2021) Melhor cheesecake (Madri 2019)
Instrução e treinamento
Chef com 30 anos de experiência em alta gastronomia
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 12 anos ou mais podem participar.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 703 A partir de R$ 703 por participante
Mínimo de R$ 3.515 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Uma seleção de aperitivos mediterrâneos para compartilhar, ideal para uma longa conversa após o jantar ou um aperitivo antes de sair. A seleção muda dependendo do dia e do produto, com opções que incluem anchovas com brioche e manteiga, amêijoas Delta, ostras Delta em conserva, camarão vermelho Delta, canyuts Delta, piparras fritas, salada de tomate, tártaro de atum, carpaccio de camarão, sashimi de robalo, bolinho de bacalhau, croquetes e muito mais. Vinho pode ser adicionado mediante solicitação.
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Uma refeição para compartilhar no centro da mesa, com o melhor que encontramos naquela mesma manhã no mercado de Tortosa e com nossos fornecedores de confiança. Começamos com 8 aperitivos para ir beliscando: azeitonas, frutos do mar do Delta, saladas de legumes da estação e muito mais. Continuamos com um primeiro prato, paella ou caldereta, dependendo do dia e do produto. Como segundo prato, peixe ou carne assada ou grelhada, se a propriedade permitir. Terminamos com uma sobremesa. Inclui pão e azeite Vinho mediante solicitação.
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Chef particular para pequenos grupos

Projetado para pequenos grupos, de quatro a seis pessoas, que desejam prolongar a conversa após o jantar. Começamos com oito aperitivos no centro da mesa, continuamos com dois primeiros pratos e um segundo prato e terminamos com uma sobremesa. Inclui pão e óleo. Café e bebidas não incluídos Vinho mediante solicitação
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