Uma jornada culinária meticulosamente elaborada que combina a nutrição mediterrânea moderna com uma execução de elite. Criado especificamente para uma reunião de família inesquecível, este menu celebra frutos do mar costeiros impecáveis e produtos vibrantes e saudáveis. Cada prato equilibra sabores clássicos com técnicas modernas e precisas para oferecer uma experiência gastronômica exclusiva, leve e inesquecível.

Uma experiência culinária luminosa e vibrante, pensada para celebrar o lado mais leve do Mediterrâneo. Este cardápio apresenta frutos do mar frescos de origem local, legumes sazonais carbonizados e delicadas influências italianas. Perfeito para uma noite refrescante de verão ou um encontro elegante e saudável, cada prato é executado com a precisão de uma estrela Michelin e com foco em sabores puros e autênticos.

Um menu fixo exclusivo que contrasta os sabores brilhantes e nítidos da costa espanhola com a riqueza profunda e saborosa da cozinha ibérica tradicional de cozimento lento. Passando suavemente de delicadas anchovas fritas e gazpacho andaluz gelado para bochechas de porco refogadas que derretem na boca, esta experiência é uma progressão perfeita e equilibrada do mar para a terra, terminando com um refrescante e vibrante sabor cítrico.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.