Chef particular ANTONIUS
Alta gastronomia, gestão culinária, novas aberturas, criatividade, liderança.
Traduzido automaticamente
Chef em Sevilha
Oferecido em domicílio
Horta e Vanguarda
Pomar e vanguarda
RECEBIDO
Aperitivo: gaspacho da estação (melão/morango/cereja). Com neve de queijo de cabra e pistaches torrados
PRIMEIRO;
Um serviço com tudo incluso:
Entrada: aspargos brancos grelhados com molho holandês de azeite e carne curada Leon
PRATO PRINCIPAL
Um serviço com tudo incluso:
Prato principal: Corvina selvagem sobre arroz cremoso com camarão escarlate. Porção individual de arroz com aioli de açafrão e camarão coral escarlate
SOBREMESA
Um serviço com tudo incluso:
Tiramisu de Baileys
R$ 469 R$ 469 por participante
Mínimo de R$ 937 para reservar
Litoral: Foco Marinho
RECEBIDO
Aperitivo: alga nori crocante com emulsão de marinada ao estilo de Cádiz e anchova marinada em vinagre de xerez
PRIMEIRO;
Entrada: Ajoblanco de macadâmia e coco. Versão moderna do clássico de Málaga com tártaro de camarão branco de Huelva.
PRATO PRINCIPAL
Prato principal: lombo de atum-rabilho de almadrava e ar de limão
SOBREMESA
Limón de la Sierra." Texturas cítricas (mousse, gel e sorvete) com crumble de azeite de oliva extravirgem (EVOO) e tomilho-limão
R$ 498 R$ 498 por participante
Mínimo de R$ 996 para reservar
Dehesa&Sierra Abordagem carnívora
ENTRADA
Aperitivo: Croquete de Presunto Ibérico 100% de Bellota. Com cobertura de toucinho ibérico
PRIMEIRO
Entrada: rabo de touro crocante. Massa fresca artesanal recheada com guisado tradicional e nuvem de queijo payoyo
PRATO PRINCIPAL
Tudo incluído
Prato principal: Presa Ibérica a baixa temperatura. Finalizada na brasa, acompanhada de texturas de abóbora (assada e em purê temperado)
SOBREMESA
Sobremesa: Torrija de brioche caramelizada. Infundida em leite de flor de laranjeira, com sorvete de baunilha e doce de leite
R$ 498 R$ 498 por participante
Mínimo de R$ 996 para reservar
Menu personalizado
Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação
Minhas qualificações
12 anos de experiência
Ampla experiência em alta gastronomia em hotéis 5 estrelas e restaurantes de prestígio.
Destaque da carreira
Especialista em novas aberturas e gestão de equipes em hotelaria e restaurantes.
Instrução e treinamento
Formado com minha mãe e minha avó, nível superior e mestrado em ciências gastronômicas.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 50 participantes no total.
Acessibilidade
Opções de língua de sinais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 469 A partir de R$ 469 por participante
Mínimo de R$ 937 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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