Com base na culinária caseira aprendida no sul da Tailândia e em Koh Samui, ofereço cursos de culinária tailandesa e serviço de catering em Tóquio. Usamos ervas e condimentos fermentados e os fazemos à mão a partir de pastas e condimentos. Você pode desfrutar da culinária do sul da Tailândia, que ainda é rara no Japão, em um ambiente descontraído, ao mesmo tempo em que incorpora ingredientes japoneses da estação. [Sample menu] Pratos de aperitivos (Melancia coberta com flocos de peixe, mian kam, monaka de curry tailandês, etc.) ・Salada tailandesa (Inhame com camarão e abacaxi, etc.) ・ Refogar (Quaqualmue, etc.) ・ Ensopado de ervas tailandesas (Lula cozida em leite de coco com ervas) ・Curry tailandês (Como cavala e melão amargo gan kua) ・ Arroz jasmim *O conteúdo varia dependendo da estação e do estoque. Os pratos mudam de acordo com os ingredientes disponíveis naquele dia e com a estação.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.