Posso montar diferentes estilos de travessas para você, com uma variedade de molhos e petiscos. As opções podem incluir charcutaria, inspiração italiana, frutas, nozes e queijo ou uma bandeja de mezze do Oriente Médio. Opções de cardápio predominantemente orgânicas e de origem local, ou não orgânicas, disponíveis.

Introdução à confecção de chocolate: Eu vou até você! Nesta aula, você aprenderá a temperar chocolate usando equipamentos básicos de cozinha, fazer sua própria barra com cobertura personalizada, mergulhar trufas à mão e terminar a aula com uma xícara de chocolate amargo peruano para beber, feito com açúcar de coco, aveia e leite de coco, coberto com um marshmallow (gelatina) de mel e baunilha feito na hora.

Deixe-me devolver o seu tempo! Vou fazer o planejamento, as compras, a preparação e a limpeza depois, para que você não precise fazer isso e possa aproveitar seu espaço e as pessoas nele. Opções de cardápio predominantemente orgânicas e de origem local, ou não orgânicas, disponíveis.

Eu venho até você! Nesta aula, você aprenderá a fazer duas bases de ganache sem laticínios e a temperar chocolate usando equipamentos básicos de cozinha. Você levará consigo as habilidades para então poder criar múltiplas variações de ganaches com outros sabores adicionados! Você fará seu próprio bark com cobertura personalizada, trufas de mergulho manual e terminará a aula com uma xícara de chocolate amargo peruano feito com açúcar de coco, aveia e leite de coco, coberto com um marshmallow (gelatina) de mel e baunilha feito na hora.

Vou criar uma refeição personalizada de 3 pratos com base no que está na estação, proveniente de fazendas locais que praticam padrões de cultivo orgânico, como uma experiência criativa colaborativa ao seu gosto.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.