Experimente uma jornada refinada pela cozinha francesa contemporânea com uma seleção completa de pratos clássicos: comece com um saboroso tartar de carne, desfrute de um rico velouté de cebola francês, saboreie um macio filé mignon com purê de batatas e termine com um delicado crème brûlée de fava de baunilha coberto com frutas vermelhas da estação.

Uma refinada experiência de degustação mediterrânea inspirada nas regiões costeiras do sul da Europa. Este cardápio se concentra em sabores vibrantes e limpos, ingredientes de alta qualidade e apresentação elegante.

Uma elegante experiência gastronômica à beira-mar, centrada em frutos do mar impecáveis, técnicas refinadas e ingredientes sazonais vibrantes. Este cardápio combina influências da alta gastronomia mediterrânea e moderna por meio de pratos elaborados para serem frescos, equilibrados e requintados. De delicadas preparações de crudo a frutos do mar maravilhosamente cozidos, harmonizados com cítricos vibrantes, óleos de ervas, purês sedosos e ricos molhos beurre blanc, cada prato é elaborado para criar uma luxuosa experiência de restaurante em casa.

Uma experiência gastronômica sazonal da Nova América centrada em ingredientes de qualidade e pratos refinados e bem equilibrados. Este cardápio destaca sabores familiares com uma abordagem cuidadosa e aprimorada — apresentação limpa, pratos bem compostos e um fluxo natural de um prato para o outro.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.