Cozinha na areia: gastronomia radical
Levo o rigor da elite Michelin para a intimidade da sua mesa. Cardápios de autor inovadores, técnica de vanguarda e os melhores produtos de Tenerife para criar uma experiência sensorial única
Traduzido automaticamente
Chef em Tenerife
Oferecido em domicílio
Fonte: Nikkei – Ilhas Canárias
Aperitivo: guioza de porco preto e missô cítrico
Aperitivo: usuzukuri de peixe local com ponzu de maracujá
Prato principal: lombo de cherne cozido lentamente com espuma de coentro e curry vermelho
Sobremesa: texturas de banana das Canárias, missô doce e base de chocolate
R$642 R$642 por participante
Mínimo de R$1.167 para reservar
Marina The Frame
CARDÁPIO DE FRUTOS DO MAR: FRUTOS DO MAR FUSION (5 PRATOS)
1. Ceviche tradicional: robalo no clássico leche de tigre peruano (pasta de pimenta com infusão de limão).
2. Gyoza de carne e frutos do mar: dumpling artesanal e shiitake teriyaki.
3. Ravioli de frutos do mar: massa exclusiva em um chupe (molho espesso) de camarão e ervas.
4. Pescada grelhada: purê de batata-doce e yuzu com torresmos de pele de porco.
5. Cheesecake Kitchen: cheesecake macio, frutas vermelhas e sorvete.
R$671 R$671 por participante
Mínimo de R$1.167 para reservar
Atlántico Nikkei: a origem
CARDÁPIO NIKKEI ATLANTIC (8 PRATOS)
1. Bochecha de porco ibérico: croquete exclusivo que derrete na boca.
2. Ceviche tradicional: robalo e leche de tigre clássico (leite de tigre).
3. Gyōza de carne e frutos do mar: teriyaki de shiitake.
4. Tiradito atlântico: peixe local, maracujá e pimenta-amarela.
5. Tartare Nikkei: atum-rabilho premium e batatas pretas das Canárias.
6. Ravioli de frutos do mar: em um chupe (sopa espessa) de camarão e ervas.
7. Tataki de atum: calda de missô, mel e wasabi.
8. Cheesecake derretido: sorvete de frutas vermelhas e canela.
R$876 R$876 por participante
Mínimo de R$1.167 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Robert para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
15 anos de experiência
Chef criativo no Sucas (Michelin 2021). Ex-chef no San Hô e no Kensei. Alta gastronomia na sua mesa
Destaque da carreira
Reconhecimento no Guia Michelin 2021 pelo Sucas. Trajetória no San Hô e no Kensei
Instrução e treinamento
Gestão de cozinha (CETT). Chef do Sucas (Michelin 2021). Ex-El Celler, San Hô e Kensei
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 8 participantes no total.
Acessibilidade
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Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$642 A partir de R$642 por participante
Mínimo de R$1.167 para reservar
Cancelamento gratuito
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