Saboreie uma refeição com sabores tradicionais reinterpretados com uma apresentação moderna. Este menu de 4 pratos inclui sate lilit com espuma de capim-limão, salada inspirada em lawar com ervas e coco, ayam betutu cozido lentamente com molho de açafrão e bolinho de arroz, e klepon desconstruído com açúcar de palma e coco. A refeição conta uma história autêntica, mas sofisticada, sobre a culinária balinesa.

Saboreie a comida de rua latina reinventada com os melhores ingredientes de Bali. Delicie-se com uma refeição de 4 pratos para compartilhar, que inclui guacamole fresco com chips de mandioca, tacos de peixe ao estilo da Baixa Califórnia com maionese de pimenta, barbacoa de carne cozida lentamente ou tacos de frango grelhado e churros com chocolate amargo e açúcar com canela.

Relaxe com uma refeição de 4 pratos que pode ser descrita como a culinária costeira de Bali combinada com técnicas europeias modernas. O cardápio inclui atum curado com gel de frutas cítricas e espuma de coco, vieiras grelhadas com purê de milho e óleo de pimenta, peixe do dia grelhado com sambal, beurre blanc e verduras tostadas, e panna cotta de coco com manga e raspas de limão.

Surpreenda-se com a culinária à brasa, que oferece sabores ousados de fusão asiática. Em 4 pratos, saboreie uma refeição que inclui berinjela grelhada com cobertura de missô e gergelim, camarões ao molho barbecue com manteiga de alho e limão, wagyu ou filé mignon de carne bovina premium com sambal chimichurri e legumes assados, e abacaxi grelhado com caramelo de açúcar de palma e sorvete de coco.

Surpreenda-se com a culinária à brasa, que oferece sabores ousados de fusão asiática. Em 4 pratos, saboreie uma refeição que inclui berinjela grelhada com cobertura de missô e gergelim, camarões ao molho barbecue com manteiga de alho e limão, wagyu ou filé mignon de carne bovina premium com sambal chimichurri e legumes assados, e abacaxi grelhado com caramelo de açúcar de palma e sorvete de coco.