Evasão dos sentidos, do chef Basil Mendes
Descubra a experiência única de uma refeição sob medida!
✨ Desde a preparação meticulosa até a mesa, cada detalhe é pensado para oferecer aos seus convidados um momento excepcional.
Traduzido automaticamente
Chef em Paris
Oferecido em domicílio
Vegetais
R$856 R$856 por participante
Aperitivo: minitorta, caviar de berinjela, brunoise de abobrinha, queijo Comté de 6 meses, gel de tomate
Entrada: maki, maçã, pepino, cenoura, creme asiático
Prato: Mafé Végé:
Mil-folhas de batata-doce, batatas, cenouras; creme de cenoura, arroz da minha infância, chips de arroz, molho Mafé
Sobremesa: Pavlova, maracujá com manga, frutas vermelhas ou parcha.
Merengue com baixo teor de açúcar, ganache de baunilha batido, creme de frutas, frutas frescas✨
Menu do chef
R$917 R$917 por participante
Mínimo de R$2.139 para reservar
Menu do chef
Coquetel sem álcool: o Sparkling Bissap
Aperitivos: torradas de brioche, creme de abacate, gravlax de truta caseiro com endro
Entrada: Sopa de legumes (dependendo da estação) com leite de coco, lagostins e couve-flor marinada
Prato principal: bacalhau perolado, purê de batatas, cogumelos shiitake, abobrinha, crisps de açafrão, emulsão de cogumelos porcini
Sobremesa: choux craquelin, ganache de baunilha batido, pera escalfada e maracujá
Refúgio intercontinental
R$917 R$917 por participante
Around the World
Aperitivo
Rissol de truta bretã crocante, queijo.
Entrada
Tartare de peixe com frutas cítricas, gomos de limão e pérolas de yuzu
Prato
Bife bourguignon
Sobremesa
Bolo Molly de baunilha, ganache de baunilha batido, creme de frutas, frutas frescas da estação
Você pode enviar uma mensagem a Basil para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
4 anos de experiência
Chef no Château du Launay em Ploërdut, Morbihan, Bretanha
Destaque da carreira
Restaurante ⭐️ Saint-James
Bouliac-33270
Instrução e treinamento
Certificado Profissional em Artes Culinárias
Ferrandi Paris
CAP em Culinária da Ferrandi Paris
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$856 A partir de R$856 por participante
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?