Gastronomia mexicana de alta gastronomia com Itzel

O meu trabalho foi reconhecido com dois prêmios e tenho experiência internacional.
Traduzido automaticamente
Chef em Mexico City
Oferecido em domicílio

Bandeja de carnes

R$103 R$103 por participante
Aproveite sem preocupações uma seleção exclusiva e cuidadosamente escolhida para o paladar: presunto serrano, chouriço de Pamplona, calabresa, queijos tenate, manchego, roquefort, brie e provolone, acompanhados por nozes e morangos frescos. Esta opção inclui tudo pronto para servir e é ideal para reuniões em que apenas o momento importa.

Lanches gourmet

R$274 R$274 por participante
Esta opção tem como foco oferecer canapés de alta qualidade, ideais para levar a reuniões. Delicie-se com uma explosão de sabores com a nossa seleção gourmet composta por figos recheados com presunto serrano, crostini de salmão defumado, mini tortinhas de espinafre com queijo de cabra, croquetes cremosos, espetinhos de camarão marinado com guacamole e, para um toque doce, bolo de pera e amêndoa. Sua sessão inclui todas as lozas e charolas.

Sabores do México

R$649 R$649 por participante
Saboreie essa gastronomia por meio de pratos inovadores com um menu de 4 tempos. O prato é composto por salada verde com nugget de abóbora, huahuzontles (uma erva comestível de origem pré-hispânica preparada com queijo e caldillo de tomate), peito de frango recheado com queijo ao molho mole preto e sorvete de chocolate amargo, tudo acompanhado de pão de elote e folha sagrada.

Diálogo entre a culinária pura e a alta gastronomia

R$1.195 R$1.195 por participante
Nesta degustação exclusiva, você descobrirá a arte da harmonização entre a culinária pura e a alta gastronomia. Tendo como eixos o chocolate, o defumado e o melaço – pontos em comum entre as duas tradições –, criamos um menu de degustação de quatro pratos. Uma experiência sensorial única, acompanhada por um charuto selecionado e três doses de 15 ml de destilado que realçarão cada mordida.
Você pode enviar uma mensagem a Itzel para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
16 anos de experiência
A minha filosofia culinária se concentra em uma busca constante por harmonia em cada prato.
Destaque da carreira
Venci dois concursos gastronômicos e trabalhei no Principado de Mônaco e em Barcelona.
Instrução e treinamento
Tenho formação especializada em culinária francesa, chinesa e libanesa.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$103 A partir de R$103 por participante
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Aproveite sem preocupações uma seleção exclusiva e cuidadosamente escolhida para o paladar: presunto serrano, chouriço de Pamplona, calabresa, queijos tenate, manchego, roquefort, brie e provolone, acompanhados por nozes e morangos frescos. Esta opção inclui tudo pronto para servir e é ideal para reuniões em que apenas o momento importa.

Lanches gourmet

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Esta opção tem como foco oferecer canapés de alta qualidade, ideais para levar a reuniões. Delicie-se com uma explosão de sabores com a nossa seleção gourmet composta por figos recheados com presunto serrano, crostini de salmão defumado, mini tortinhas de espinafre com queijo de cabra, croquetes cremosos, espetinhos de camarão marinado com guacamole e, para um toque doce, bolo de pera e amêndoa. Sua sessão inclui todas as lozas e charolas.

Sabores do México

R$649 R$649 por participante
Saboreie essa gastronomia por meio de pratos inovadores com um menu de 4 tempos. O prato é composto por salada verde com nugget de abóbora, huahuzontles (uma erva comestível de origem pré-hispânica preparada com queijo e caldillo de tomate), peito de frango recheado com queijo ao molho mole preto e sorvete de chocolate amargo, tudo acompanhado de pão de elote e folha sagrada.

Diálogo entre a culinária pura e a alta gastronomia

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16 anos de experiência
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Destaque da carreira
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Instrução e treinamento
Tenho formação especializada em culinária francesa, chinesa e libanesa.
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O que você precisa saber

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