Rabanada com molho de creme de rum Camarão e polenta – Polenta cremosa com queijo, harmonizada com camarão perfeitamente refogado Ovos mexidos e bacon Batatas fritas caseiras – batatas fritas crocantes e douradas, temperadas com ervas e especiarias Mini taças de frutas – frutas frescas da estação

Costeletas de cordeiro com martini – Costeletas de cordeiro macias e temperadas sobre purê de batatas marmoradas cremoso, servidas em uma taça de martini. Sliders – Bolinho de salmão – Bolinhos de salmão delicadamente temperados em pãezinhos tostados Cesta de batatas fritas com trufas Asinhas – 1738 (Remy Martin) e Smacc Dust – Asinhas crocantes com cobertura Remy Martin ou com o exclusivo Smacc Dust Coquetel de camarão caribenho – camarão ao molho jerk com salsa vibrante de manga e abacaxi Mini hambúrgueres jamaicanos de carne – massa dourada e folhada recheada com carne bovina salgada e temperada Copos de frutas da estação

Desfrute do que há de melhor em alta gastronomia personalizada, onde cada prato do almoço ou jantar é cuidadosamente criado pela chef Mia em colaboração com você. Os convidados podem personalizar seus cardápios, escolhendo sabores, pratos e apresentações que combinem com o evento, enquanto a chef Mia garante que cada detalhe seja executado com precisão, elegância e técnica impecável. Do aperitivo à sobremesa