Um cardápio que conta a história da Úmbria, uma terra de florestas, carnes curadas e uma riqueza de tradições. Começamos com uma tábua de frios e queijos acompanhada de geleias e torta al testo, depois macarrão com trufas frescas, seguido de filé de porco com cogumelos e, por fim, sobremesas tradicionais da Úmbria: tozetti e crostate. Personalizações disponíveis para atender às suas preferências.

Viva uma experiência culinária única: aprenda a fazer massa fresca artesanal usando técnicas tradicionais, realçada pelo aroma inconfundível das trufas locais. Assim que os preparativos estiverem concluídos, nos sentaremos à mesa, onde serviremos um aperitivo de frios e queijos. E, por fim, vamos saborear a famosa carbonara de trufas, uma especialidade única e deliciosa. A aula de culinária é perfeita para grupos de amigos, famílias com crianças e amantes da gastronomia.

Esta é uma proposta pensada para quem quer descobrir as especialidades da tradição da Úmbria revisitadas de forma refinada. Esta fórmula inclui um menu de 4 pratos, todos preparados com ingredientes sazonais e locais.

Menu de degustação de 4 pratos, do aperitivo à sobremesa, com trufa sazonal como ingrediente principal. Ofereço uma seleção de pratos para destacar a nossa joia da Umbria: a trufa.