À mesa com o chef Walter Ciuca
Minha culinária é criativa, mas baseada nos princípios da escola clássica de culinária.
Na maioria das vezes, há reinterpretações de pratos clássicos combinados com culinárias internacionais.
Traduzido automaticamente
Chef em Roma
Oferecido em domicílio
Apericena
Existem vários tipos de canapés com base de pão ou crocante, também para celíacos.
Beterraba e trufa, creme de pistache e queijo de cabra, confit de tomate e cardamomo, alcachofra de Jerusalém com homus de grão-de-bico, tartar de carne com ovo de codorna
R$204 R$204 por participante
Mínimo de R$408 para reservar
Degustação de carnes italianas
Tartar de carne com ovos empanados com panko
Tonnarelli com ragù de carne branca Chianina
Filé Wellington de carne Chianina
Cheesecake de caramelo salgado
R$263 R$263 por participante
Mínimo de R$524 para reservar
Degustação de peixe
Degustação de pratos de frutos do mar de alta qualidade e quilômetro zero
R$263 R$263 por participante
Mínimo de R$524 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Walter para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
14 anos de experiência
Sou o chef do
Restaurante Leonardo do Hotel Mercure Fiumicino.
Destaque da carreira
Participei de campeonatos mundiais de pizza. Fiquei em primeiro lugar no primeiro ano e em vigésimo no segundo.
Instrução e treinamento
Escola de Hotelaria IV IPSSAR ROMA
E professor de culinária premiado por Antonio Boscolo
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Opções de língua de sinais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$204 A partir de R$204 por participante
Mínimo de R$408 para reservar
Cancelamento gratuito
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