Lara Roguez - Chef particular

Cozinha de mar, Cantábrico, Atlântico, produto fresco, técnica precisa. Criativa. Japonesa
Traduzido automaticamente
Chef em Gijón
Oferecido em domicílio

menu mar cantabrico

Desfrute de um cardápio completo que começa com uma ostra quente com um caldo de algas curto e óleo de plâncton. Continue com o robalo selvagem assado acompanhado de um pilpil leve e legumes da estação. O prato principal é um arroz cremoso com frutos do mar cantábrico, finalizado na casa do cliente. Para terminar, um cheesecake fino assado com uma base crocante.
R$1.192 R$1.192 por participante

menu de produtos e técnicas

Desfrute de um cardápio completo que inclui um tartare de bonito del norte com molho suave e picles caseiros, pescada cozida lentamente com base de algas marinhas de peixe e codium, lula grelhada com ensopado de suas entranhas e confit de cebola e, para finalizar, um chocolate amargo cremoso com azeite e sal marinho.
R$1.490 R$1.490 por participante

Experiência abarike

Desfrute de uma experiência gastronômica completa com lagosta quente e brioche torrado, rodovalho assado para compartilhar, ensopado de peixe e um cítrico sazonal em texturas e sorvete leve. Um cardápio com tudo incluso que celebra os sabores do mar e o frescor sazonal.
R$1.669 R$1.669 por participante
Você pode enviar uma mensagem a Lara para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

12 anos de experiência
Chef com experiência em cozinha gastronômica, eventos privados e serviço de entrega.
Destaque da carreira
Chef do ano 20. Chef revelação 21. Melhor Restaurante da Espanha 23. Restaurante revelação 25.
Instrução e treinamento
Formação em culinária profissional. Junto com Nacho Manzano e trabalho internacional no País de Gales.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$1.192 A partir de R$1.192 por participante
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

Lara Roguez - Chef particular

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Desfrute de um cardápio completo que começa com uma ostra quente com um caldo de algas curto e óleo de plâncton. Continue com o robalo selvagem assado acompanhado de um pilpil leve e legumes da estação. O prato principal é um arroz cremoso com frutos do mar cantábrico, finalizado na casa do cliente. Para terminar, um cheesecake fino assado com uma base crocante.
R$1.192 R$1.192 por participante

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Desfrute de um cardápio completo que inclui um tartare de bonito del norte com molho suave e picles caseiros, pescada cozida lentamente com base de algas marinhas de peixe e codium, lula grelhada com ensopado de suas entranhas e confit de cebola e, para finalizar, um chocolate amargo cremoso com azeite e sal marinho.
R$1.490 R$1.490 por participante

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Minhas qualificações

12 anos de experiência
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Destaque da carreira
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Instrução e treinamento
Formação em culinária profissional. Junto com Nacho Manzano e trabalho internacional no País de Gales.
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Minhas especialidades

Eu vou até você

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O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.

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