Um conjunto de petiscos, alguns dos quais são miniporções dos meus cardápios, compõe uma proposta de aperitivo com 10 petiscos. É possível adicionar 1 tapa de cada proposta para ter 16 por pessoa e desfrutar de um aperitivo generoso. Basta adicionar 10 euros por pessoa ao preço indicado.

Uma seleção de sabores da tradição italiana com um toque de reinterpretação proporcionado pelas minhas experiências profissionais no norte e no sul da Itália.

Um cardápio baseado na minha experiência anterior nesta região, caracterizada por uma excelente cultura gastronômica. O sabor dos grandes clássicos em toda a sua simplicidade, com os melhores ingredientes selecionados diretamente no mercado.

O chocolate amargo é um excelente alimento para reduzir o colesterol e a pressão arterial, além de trazer benefícios para o humor e a produção de serotonina. Então, por que não dedicar uma experiência inteira, do aperitivo à sobremesa, em que o chocolate será o protagonista?

Meus 5 anos morando na Espanha influenciaram muito meus sabores e minhas técnicas culinárias. Neste cardápio, haverá o que considero os pratos fundamentais da cultura gastronômica espanhola.

O frescor do peixe preparado com simplicidade e ingredientes de diferentes países, para uma experiência única.