Esta experiência é projetada para quem quer aprender de forma prática e divertida, sem perder o prazer de sentar à mesa. Não é um curso técnico, mas uma verdadeira imersão na culinária italiana bem feita: produto, técnica e simplicidade. Os participantes cozinham, perguntam, provam e entendem os processos, enquanto o chef orienta, corrige e compartilha truques profissionais aplicáveis em casa. O ambiente é próximo, descontraído e participativo. Ideal para grupos de amigos, celebrações.

Um cardápio completo e equilibrado, pensado para quem gosta de sabores profundos, cozimento lento e culinária honesta e generosa.

Menu de degustação de frutos do mar inspirado na culinária mediterrânea contemporânea. Pratos frescos e equilibrados, com base no produto, técnica e sabores limpos. Uma experiência leve e elegante projetada para serviço privativo.

Menu de degustação privado composto pelos próprios pratos do chef, criados e refinados ao longo de sua experiência profissional na Itália, em diferentes países da Europa e da Europa Oriental. Uma cozinha italiana contemporânea que combina técnica sólida, respeito pelo produto e uma visão pessoal, longe de clichês e excessos. O cardápio é projetado para serviço privado: ritmo equilibrado, sabores reconhecíveis e execução precisa, adaptado a uma cozinha doméstica sem sacrificar o nível gastronômico

Uma experiência gastronômica refinada e elegante, projetada para ser apreciada em um ambiente intimista. Uma cozinha italiana contemporânea inspirada no norte da Itália e no Piemonte, onde o produto, a técnica e o equilíbrio são os protagonistas.