Aperitivos Almôndegas italianas clássicas, molho marinara, parmesão. Crostini de ricota de limão. Baguete torrada, ricota de limão caseira, mel quente e sal marinho. Jantar. Purê de batatas e cenouras assadas com manteiga de mel. Costela assada servida ao ponto com au jus Rigatoni à bolonhesa com grana padano fresco, queijo ricota e ervas ou ragu de costela de carne refogada Parpadelle

Itens frios (escolha dois): barra de iogurte, bagels de salmão, tábua de charcutaria, salada de frutas da estação. Itens quentes (escolha três) Ovos mexidos, ricota e cebolinha, ovos mexidos, bacon, linguiça, batatas fritas caseiras, grãos de queijo, frango e waffles, biscoitos e molho, carne de porco ou carne enlatada, ovos clássicos Benedict. Doces (escolha um) Pudim de pão de banana com caramelo, donuts de tomilho e ricota, muffins de mirtilo, torrada francesa recheada com tiramisu.

Aperitivo: (escolha um) almôndegas de carne bovina e suína com molho de goiaba ou empanadas de carne bovina com creme de coentro Acompanhamento: (escolha dois) arroz com ervilhas, arroz e feijão, mofongo, tostones, salada verde. Proteína: (escolha uma) carne frita, frango cozido, bife frito, peito de frango à milanesa, camarão ao alho, peito à milanesa, peixe frito. Sobremesa: (escolha uma) Tembleque, flan de queijo, pudim de pão de caramelo.

Escolha de uma massa, dois acompanhamentos e uma sobremesa. Massa: ragu de costela bovina com massa parpardelle ou frango alfredo clássico. Acompanhamentos: vagem assada com alho, salada de tomate e burrata, risoto cremoso de espinafre e queijo parmesão Sobremesa: tiramisu clássico ou panacota de coco.

Primeiro prato: Bisque de lagosta Segundo prato: meio frango em ferro fundido, batatas batidas com ervas, couve de Bruxelas com bacon e passas, demi glace. Terceiro prato: Creme Brûlée de Pipoca de Caramelo.