Culinária saudável e sofisticada com Ivan

Eu me concentro em pratos gourmet italianos, mediterrâneos e asiáticos, com foco em saúde e desempenho, nutrição funcional e preventiva, fermentação, cozimento a baixa temperatura e adoçantes naturais.
Traduzido automaticamente
Chef em Roma
Oferecido em domicílio

Isso é amore

Uma viagem pelos autênticos sabores italianos com um aperitivo de sua escolha entre tripa romana, sopa de grão de bico, salada de puntarelle ou alcachofra alla giudia. Continue com um primeiro prato clássico, como carbonara, cacio e pepe, lasanha vegana ou linguine com amêijoas. O segundo oferece coda alla vaccinara, bacalhau, berinjela parmigiana ou pizza amarela. Termine com uma sobremesa tradicional, como tiramisu, maritozzo ou raviolo di macedonia.
R$526 R$526 por participante

Patrimônio Mundial da UNESCO

Descubra o melhor da tradição italiana com uma seleção de aperitivos para escolher entre 2 pratos, um primeiro e um segundo prato de sua escolha e uma sobremesa típica para terminar. Uma jornada culinária por sabores autênticos e receitas do patrimônio da UNESCO.
R$643 R$643 por participante

Amor à Espanha

Uma viagem culinária à Espanha com um aperitivo cheio de sabores autênticos: jamón iberico, pincho de tortillas e gambas com aioli. Em seguida, a clássica paella valenciana de peixe misto, polvo a la gallega como prato principal e a doçura do creme catalão para terminar.
R$701 R$701 por participante

Amor ao Japão

Uma jornada culinária completa no coração do Japão: do aperitivo com tempurá de camarão, sashimi e chawanmushi, ao ramen rico em sabores, passando por uma variedade de sushi fresco e, finalmente, a tradicional sobremesa mochi com chá matcha. Uma experiência autêntica e inclusiva.
R$1.051 R$1.051 por participante

O som do mar gourmet

Uma jornada gourmet pelos sabores do mar: de aperitivos refinados com tártaro de atum, ceviche de peixe-espada e ostras com caviar, a linguine com amêijoas e alho preto. O filé de amberjack com notas frutadas e crocantes encerra a jornada, seguido por um delicado creme de kefir com yuzu e manjericão.
R$1.168 R$1.168 por participante

Menu do chef: saúde e desempenho

Uma jornada culinária saudável e de alto desempenho que inclui um aperitivo rico em sabores delicados e naturais, um primeiro prato leve e aromático, um segundo prato inovador à base de couve-flor marinada e uma sobremesa fresca e envolvente à base de tofu e frutas cítricas. Todos os cursos estão incluídos em um pacote completo.
R$1.168 R$1.168 por participante
Você pode enviar uma mensagem a Ivan para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

11 anos de experiência
Chef de saúde mestre e chef particular desde 2024, especializado em culinária de bem-estar.
Destaque da carreira
Concluiu um mestrado em saúde e desempenho na ALMA sob a orientação de um nutricionista da seleção nacional.
Instrução e treinamento
Mestrado em Saúde e Desempenho; Chef no ALMA, Itália 2024; Gestão de Alimentos e Bebidas 2020
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$526 A partir de R$526 por participante
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Eu me concentro em pratos gourmet italianos, mediterrâneos e asiáticos, com foco em saúde e desempenho, nutrição funcional e preventiva, fermentação, cozimento a baixa temperatura e adoçantes naturais.
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Amor à Espanha

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Amor ao Japão

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O som do mar gourmet

Uma jornada gourmet pelos sabores do mar: de aperitivos refinados com tártaro de atum, ceviche de peixe-espada e ostras com caviar, a linguine com amêijoas e alho preto. O filé de amberjack com notas frutadas e crocantes encerra a jornada, seguido por um delicado creme de kefir com yuzu e manjericão.
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Uma jornada culinária saudável e de alto desempenho que inclui um aperitivo rico em sabores delicados e naturais, um primeiro prato leve e aromático, um segundo prato inovador à base de couve-flor marinada e uma sobremesa fresca e envolvente à base de tofu e frutas cítricas. Todos os cursos estão incluídos em um pacote completo.
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Instrução e treinamento
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