Vibes italianas é uma atmosfera, um estado de espírito, uma maneira de viver e saborear uma culinária simples, mas verdadeira: bons produtos, poucos ingredientes, muito sabor

"Uma refeição é um momento em que os sabores são compartilhados e o riso se mistura, criando memórias a cada mordida."

Uma experiência de sushi não é apenas comer sushi É uma experiência culinária imersiva em torno da arte do sushi, projetada para viajar pelos sentidos, texturas e sabores.

Eu celebro a culinária autêntica que conta a peregrinação de escravos pela África, Caribe e América do Norte e do Sul. Cada prato é uma história, uma memória transmitida pelos sabores e especiarias que preservaram apesar dos séculos e das dificuldades.

Uma experiência de frutos do mar não se trata apenas de comer frutos do mar. É uma experiência culinária imersiva em torno do mar, projetada para viajar pelos sentidos e explorar os sabores dos frutos do mar em todas as suas formas.

Convido você a descobrir uma cozinha que mistura autenticidade, criatividade e respeito pelos produtos e know-how francês de onde fiz minha aula de culinária no restaurante bistronômico Pierre Hermé, melhor trabalhador na França, fornecedor Dalloyau desde 1682, chef Alain Ducasse étoile