Josse Charpy Chef particular em Saint-Tropez e arredores

Hoje, sua culinária, criativa e gourmet, sublima produtos excepcionais, oferecendo uma interpretação refinada do terroir local.
Traduzido automaticamente
Chef em Var
Oferecido em domicílio

Menu gourmet de verão

/"Banger" Aperitivo - Brioche do chef, condimento de ricota - óleo de manjericão, pimenta Espelette, cebolinha fresca, tártaro de robalo, supremes de pomelo-limão, manjericão fresco /Prato principal - Ravioli de burrata caseiro do chef, camarões frescos cozidos na perfeição, molho Chablis, perlé com bisque, crouton de pão de fermentação natural com azeite, óleo de manjericão caseiro, raspas de parmesão /Sobremesa - Frutas da floresta (mirtilo, framboesa), sorvete de vagem de baunilha do chef, merengue crocante
R$ 563 R$ 563 por participante

Menu Premium de verão

/Aperitivo - Torrada de abacate do chef, raspas de limão, um toque de pimenta, foccacia fina, tomates secos, pimentão marinado, manjericão fresco /Prato principal à escolha: 1- Filé de salmão crocante, cebolas assadas, molho Armorican e beurre blanc, caponata 2- Tournedos de carne Rossini, foie gras do Sudoeste IGP - molho de caldo de vitela, abobrinha glaceada, gratinado de cogumelos /Sobremesa - Bolo bretão, creme de framboesa, framboesas frescas, confit de mirtilo, creme de fava de baunilha
R$ 711 R$ 711 por participante

Menu personalizado

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação

Avaliado com 5,0 de 5 estrelas, de um total de 1 avaliação

Minhas qualificações

4 anos de experiência
Chef de cozinha na Totito
Instrução e treinamento
Certificado HACCP
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 20 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 563 A partir de R$ 563 por participante
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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/Aperitivo - Torrada de abacate do chef, raspas de limão, um toque de pimenta, foccacia fina, tomates secos, pimentão marinado, manjericão fresco /Prato principal à escolha: 1- Filé de salmão crocante, cebolas assadas, molho Armorican e beurre blanc, caponata 2- Tournedos de carne Rossini, foie gras do Sudoeste IGP - molho de caldo de vitela, abobrinha glaceada, gratinado de cogumelos /Sobremesa - Bolo bretão, creme de framboesa, framboesas frescas, confit de mirtilo, creme de fava de baunilha
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