Menus de degustação sazonal com Eric

Fui chef de cozinha no restaurante Madera, com estrela Michelin.
Traduzido automaticamente
Chef em Newark
Oferecido em domicílio

Entrega de aperitivos

R$269 R$269 por participante
Uma seleção cuidadosamente selecionada de cinco aperitivos sazonais projetados para serem compartilhados. Cada mordida equilibra sabores ousados com técnicas refinadas, destacando ingredientes da estação e influências de inspiração global. O cardápio oferece uma mistura de itens quentes e frios, notas frescas e saborosas e opções vegetarianas — perfeitas para recepções de coquetéis, reuniões casuais ou como uma introdução a uma refeição de vários pratos.

Almoço

R$457 R$457 por participante
Desfrute de um almoço preparado por um chef, entregue fresco no seu Airbnb e pronto para desfrutar. Os cardápios apresentam pratos sazonais, cuidadosamente preparados com ingredientes de alta qualidade. As refeições chegam totalmente preparadas e rotuladas para facilitar o serviço, sem necessidade de cozinhar ou limpar. Perfeito para uma tarde descontraída, um dia de trabalho em sua estadia ou para se abastecer antes de explorar.

Menu de degustação básico

 
A partir de R$702 por participante. Preço anterior: R$779
Um cardápio de degustação de três pratos cuidadosamente composto que destaca ingredientes sazonais, sabores equilibrados e técnicas refinadas. Cada prato é projetado para se basear no último, começando com um primeiro prato brilhante e acessível, seguido por um prato principal composto que ancora a experiência e terminando com uma sobremesa simples, mas elegante. O cardápio enfatiza a integridade dos ingredientes, a apresentação limpa e uma sensação de progressão, oferecendo uma experiência gastronômica coesa e satisfatória sem se sentir pesado.

Menu de degustação elevado

 
A partir de R$847 por participante. Preço anterior: R$940
Um menu de degustação de quatro pratos elaborado para mostrar técnica, sazonalidade e ritmo cuidadoso. A experiência se desenrola em momentos distintos, começando com um prato de abertura refinado para definir o tom, seguido por um prato de vegetais ou frutos do mar que destaca o equilíbrio e a contenção. O prato principal ancora o cardápio com profundidade e intenção, enquanto o prato final oferece um acabamento polido e não muito doce que leva a refeição a um final gracioso.

Menu de degustação

R$1.156 R$1.156 por participante
Desfrute de uma experiência gastronômica descontraída, mas sofisticada, com cinco pratos, projetada para ser apreciada no conforto do seu Airbnb. O cardápio se desenrola em um ritmo fácil e natural, começando com um prato de abertura leve, seguido por pratos sazonais que destacam ingredientes frescos de origem local e preparação cuidadosa. O prato principal serve como a peça central da refeição, com uma sobremesa final para terminar com uma nota quente e satisfatória.
Você pode enviar uma mensagem a Eric para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
20 anos de experiência
Eu era o Chef de Cuisine no restaurante Madera, com estrela Michelin, dentro do Rosewood.
Destaque da carreira
Estrela Michelin, Melhor Novo Restaurante de 2014,
Instrução e treinamento
Tenho B.S em Nutrição Culinária da Universidade de Jonson e Wales
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Vou até o local de atendimento nestas regiões: Napa, Livermore, Patterson e Morgan Hill. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 50 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$702 A partir de R$702 por participante. Preço anterior: R$779
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

Menus de degustação sazonal com Eric

Fui chef de cozinha no restaurante Madera, com estrela Michelin.
Traduzido automaticamente
Chef em Newark
Oferecido em domicílio
R$702 A partir de R$702 por participante. Preço anterior: R$779
Cancelamento gratuito

Entrega de aperitivos

R$269 R$269 por participante
Uma seleção cuidadosamente selecionada de cinco aperitivos sazonais projetados para serem compartilhados. Cada mordida equilibra sabores ousados com técnicas refinadas, destacando ingredientes da estação e influências de inspiração global. O cardápio oferece uma mistura de itens quentes e frios, notas frescas e saborosas e opções vegetarianas — perfeitas para recepções de coquetéis, reuniões casuais ou como uma introdução a uma refeição de vários pratos.

Almoço

R$457 R$457 por participante
Desfrute de um almoço preparado por um chef, entregue fresco no seu Airbnb e pronto para desfrutar. Os cardápios apresentam pratos sazonais, cuidadosamente preparados com ingredientes de alta qualidade. As refeições chegam totalmente preparadas e rotuladas para facilitar o serviço, sem necessidade de cozinhar ou limpar. Perfeito para uma tarde descontraída, um dia de trabalho em sua estadia ou para se abastecer antes de explorar.

Menu de degustação básico

 
A partir de R$702 por participante. Preço anterior: R$779
Um cardápio de degustação de três pratos cuidadosamente composto que destaca ingredientes sazonais, sabores equilibrados e técnicas refinadas. Cada prato é projetado para se basear no último, começando com um primeiro prato brilhante e acessível, seguido por um prato principal composto que ancora a experiência e terminando com uma sobremesa simples, mas elegante. O cardápio enfatiza a integridade dos ingredientes, a apresentação limpa e uma sensação de progressão, oferecendo uma experiência gastronômica coesa e satisfatória sem se sentir pesado.

Menu de degustação elevado

 
A partir de R$847 por participante. Preço anterior: R$940
Um menu de degustação de quatro pratos elaborado para mostrar técnica, sazonalidade e ritmo cuidadoso. A experiência se desenrola em momentos distintos, começando com um prato de abertura refinado para definir o tom, seguido por um prato de vegetais ou frutos do mar que destaca o equilíbrio e a contenção. O prato principal ancora o cardápio com profundidade e intenção, enquanto o prato final oferece um acabamento polido e não muito doce que leva a refeição a um final gracioso.

Menu de degustação

R$1.156 R$1.156 por participante
Desfrute de uma experiência gastronômica descontraída, mas sofisticada, com cinco pratos, projetada para ser apreciada no conforto do seu Airbnb. O cardápio se desenrola em um ritmo fácil e natural, começando com um prato de abertura leve, seguido por pratos sazonais que destacam ingredientes frescos de origem local e preparação cuidadosa. O prato principal serve como a peça central da refeição, com uma sobremesa final para terminar com uma nota quente e satisfatória.
Você pode enviar uma mensagem a Eric para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
20 anos de experiência
Eu era o Chef de Cuisine no restaurante Madera, com estrela Michelin, dentro do Rosewood.
Destaque da carreira
Estrela Michelin, Melhor Novo Restaurante de 2014,
Instrução e treinamento
Tenho B.S em Nutrição Culinária da Universidade de Jonson e Wales
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Vou até o local de atendimento nestas regiões: Napa, Livermore, Patterson e Morgan Hill. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 50 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?