Degustação com chef particular em casa ou Airbnb
Sou especialista em elaborar cardápios refinados e sazonais inspirados na culinária mediterrânea e americana moderna, com foco em ingredientes de qualidade, técnica precisa e experiências gastronômicas privadas de alto nível.
Traduzido automaticamente
Chef em Dallas
Oferecido em domicílio
Costa e jardim sazonais
R$971 R$971 por participante
MENU I — Costa e jardim sazonais
Primeiro Curso
• Sorel e burrata
Água de tomate heirloom, compota de morango e gengibre, óleo de shiso, brioche torrado
Segundo Curso
• Alface romana baby
Molho Caesar, orégano, parmesão, anchovas brancas, pimenta rosa
Prato de sopa
• Bisque de lagosta com bourbon
Croutons de massa fermentada com manteiga marrom, salada de lagosta quente
Main Course
• Salmão Ora King
Succotash de poblano, nori crocante, molho de manteiga de achiote
Acompanhamento para a mesa
• Aspargos assados
Gribiche gremolata
Colheita e terra do Texas
R$971 R$971 por participante
MENU II — Colheita e terra do Texas
Primeiro Curso
• Salada de colheita do Texas
Alface iceberg, bacon cristalizado, croutons de pão de milho, tomate cereja, molho de queijo bleu
Segundo Curso
• Salada de beterraba
Feta batida, amoras, mel de lavanda, agrião
Prato de sopa
• Sopa de cebola e trufas
Caldo de cebola caramelizada, alho-poró crocante, saba
Main Course
• Cordeiro
Pêssegos carbonizados, tabule de alho verde, purê de grão de bico defumado, chimichurri de hortelã
Acompanhamento para a mesa
• Milho cremoso com medula óssea
Pimentões fresno, coentro
Mar moderno e conforto
R$971 R$971 por participante
MENU III — Mar moderno e conforto
Primeiro Curso
• Meia dúzia de ostras
Acompanhamentos clássicos, mignonette de morango
Segundo Curso
• Bolinho de caranguejo grelhado
Sabayon de chipotle, salada de favas
Curso de massas
• Bucatini de camarão picante
Marinara de pimenta calabresa, limão crocante, alcachofras grelhadas
Acompanhamentos para a mesa
• Macarrão com queijo e lagosta
Espuma de pimentão, Aleppo
• Purê de batatas carregado
Crème fraîche, bacon, cebolinha, cheddar envelhecido
Sobremesa
• Sundae de brownie com cobertura de chocolate quente
Brownie de chocolate, gelato de baunilha, cheddar envelhecido
Crie seu próprio jantar
R$971 R$971 por participante
Entradas (escolha uma)
Sorel e burrata
Salada Caesar com alface romana
Verduras mistas com pêssegos carbonizados
Fatia de colheita do Texas
Salada de beterraba com feta batida
Prato de sopa (opcional – escolha um)
Bisque de lagosta com bourbon
Sopa de cebola e trufas
Pratos principais (escolha um)
Salmão Ora King
Vieiras com risoto de cogumelos
Costela de cordeiro com tabule de alho verde
Bucatini de camarão picante
Bolo de carne ao estilo texano
Acompanhamentos para a mesa (escolha dois)
Aspargos assados
Macarrão com queijo e lagosta
Milho cremoso com medula óssea
Purê de batata carregada
Você pode enviar uma mensagem a Furkan para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Dallas, Fort Worth, Ennis e Wills Point. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 12 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$971 A partir de R$971 por participante
Cancelamento gratuito
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