Os cardápios inclusivos de Marco
Sou especialista em receitas sem glúten e ganhei 2 prêmios de alta gastronomia.
Traduzido automaticamente
Chef em Milão
Oferecido em domicílio
Base da fórmula
R$954 R$954 por participante
Esta é uma proposta para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose e não quer abrir mão de uma boa comida.O menu inclui: espeto de salmão empanado com gergelim torrado e creme de açafrão; tartar de atum marinado com ervas e gema de ovo ralada; espaguete de ovo com amêijoas e arselle, bottarga e limão; truta salmonada com empanado de pistache e redução de vinagre balsâmico; cheesecake assado com calda de morango e pó de merengue de menta.
Pasto completo
R$1.400 R$1.400 por participante
O menu inclui: amuse-bouche de berinjela defumada com tomilho sobre crostini de beterraba; carpaccio de filé de porco cozido em baixa temperatura com frutas cítricas, molho marsala e cebola Certaldo crocante; linguine de ovo com velouté de couve-flor, tomates-cereja confitados e ragu de vitela; medalhão de vitela adulto com molho à base de vinho tinto e mousse de batata nova; crosta de mil-folhas com molho de vinho tinto e mirtilo, creme de chocolate branco e pó de groselha.
Você pode enviar uma mensagem a Marco Scaglione Chef Senza Glutine para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
27 anos de experiência
Organizo cursos e ofereço consultoria com o objetivo de promover a cultura sem glúten.
Destaque da carreira
Colaborei com jornais e publiquei vários livros.
Instrução e treinamento
Eu me formei em administração hoteleira.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Milão. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 10 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$954 A partir de R$954 por participante
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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