Este cardápio foi criado para oferecer uma experiência completa, combinando a tradição italiana e toques pessoais. Abrimos com um aperitivo delicioso e criativo, continuamos com um primeiro prato da nossa cozinha mais autêntica e um segundo prato refinado com sabores equilibrados, e concluímos com uma sobremesa clássica e envolvente. Uma proposta pensada para um jantar de convívio, curadoria e sabor.

Uma jornada gastronômica que combina delicadeza e intensidade, onde ingredientes sazonais e técnicas contemporâneas se unem para criar um equilíbrio de sabores e texturas. Do amuse-bouche crocante e refinado ao fechamento expresso doce, cada prato é projetado para oferecer uma experiência harmoniosa, surpreendente e sempre equilibrada. Aproveite sua jornada no mundo do sabor.

Uma jornada que celebra os sabores mediterrâneos através de uma cozinha pessoal, elegante e contemporânea. Das notas crocantes do tomate desidratado à suavidade do ovo de baixa temperatura, passando por um primeiro prato icônico delicadamente reinterpretado, a um segundo prato que transforma a caponata em uma composição moderna. O fechamento fresco e perfumado completa uma jornada harmoniosa entre tradição e criatividade.

Uma viagem que atravessa o mar e sua leveza, alternando aromas crus, cítricos, frescos e texturas crocantes. Técnicas modernas e sabores mediterrâneos se entrelaçam em pratos essenciais, mas ricos em personalidade, até um encerramento doce que lembra a tradição em um toque de verão. Um cardápio pensado para realçar a pureza, o equilíbrio e o frescor.