Um jantar refinado de inspiração mediterrânea com cordeiro macio harmonizado com ervas brilhantes, toques cítricos e produtos frescos da estação. Você vai desfrutar de vieiras seladas na panela com geleia de bacon balsâmico para começar e terminar com um bolo de iogurte de azeite de limão com creme de chantilly e frutas frescas. O chef Antonio cria uma experiência luxuosa, mas acessível, equilibrando sabores ricos com uma apresentação vibrante e moderna.

Delicie-se com uma experiência de frutos do mar frescos e elegantes com o menu Coastal Luxury do chef Antonio. Comece com carpaccio de salmão curado com cítricos, temperado e coberto com micro-verduras e raspas de erva-doce. Seguido por robalo chileno selado na panela com alcaparras de limão e beurre blanc. Servido com purê de batatas com alho assado e aspargos com amêndoas e parmesão. Termine com um parfait de cheesecake de limão leve e refrescante para o final perfeito na costa.

Saboreie um jantar refinado inspirado no Texas, preparado pelo chef Antonio. Comece com um bolinho de caranguejo ou uma salada fresca, seguido de um bife cozido à perfeição. Servido com purê de batatas trufadas, aspargos cobertos com Béarnaise e finalizado com um decadente pot de crème de chocolate. Uma experiência gastronômica luxuosa em casa que combina conforto e elegância. Coberturas adicionais disponíveis

Uma experiência gastronômica atemporal que apresenta o icônico Beef Wellington — filé macio envolto em cogumelos duxelles, presunto e massa folhada dourada. O chef Antonio traz seus anos de experiência em alta gastronomia para este prato clássico, combinando-o com acompanhamentos refinados e um molho rico e sedoso para uma refeição inesquecível digna de qualquer ocasião especial.