Sabores mediterrâneos com Vincenzo
Ganhei uma estrela Michelin e 1 Hat por criar pratos mediterrâneos de destaque.
Traduzido automaticamente
Chef em Woronora Dam
Oferecido em domicílio
Refeição de amor em família
R$240 R$240 por participante
Mínimo de R$1.732 para reservar
Refeição de amor em família
- Fermento natural, manteiga de alho preto, sal Maldon
- Stracciatella de búfala, repolho refogado, molho de passas, amêndoa
- Espaguete, camarões-tigre, pimentão fermentado, tomates cereja assados, raspas de limão
- Bife de mercado, chimichurri, suco de laranja
- Alface coração de Cos, molho de laranja queimada, erva-doce
- Vinho tinto e mousse de chocolate, crumble de chocolate, frutas de caroço
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Clássicos italianos
R$295 R$295 por participante
Mínimo de R$1.732 para reservar
Clássicos italianos
- Pães de focaccia caseiros, manteiga de alho preto, sal Maldon
- Stracciatella de búfala, anchovas da Cantábria, crouton de massa fermentada
- Prosciutto San Daniele, mortadela de Pino, salame da Calábria, pimenta guindilla
- Rigatoni, ragout de cordeiro, parmesão envelhecido, manteiga marrom
- Pargo, molho de açafrão, alcaparras, salsa
- Couve refogada, feijão borlotti, alho confitado, pimenta calabresa
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, xarope de café
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Mosaico mediterrâneo
R$343 R$343 por participante
Mínimo de R$1.732 para reservar
Mosaico mediterrâneo
- Pão turco caseiro com azeite, za'atar e sal Maldon
- Prosciutto San Daniele, mortadela de Pino, salame da Calábria
– Tartare de vitela, gema de ovo, chalotas, pesto vermelho, batatas fritas
– Crudo de peixe-rei curado, molho de melão, cítricos
– Bucatini com guanciale, molho de vodka
- Truta coral em molho de tomate anisado
- Alface coração de Cos com molho de laranja queimada
- Bolo de chocolate com beterraba e gelato
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Você pode enviar uma mensagem a Vincenzo para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
15 anos de experiência
Consultor e chef particular
Ex-chef em:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Destaque da carreira
Premiado com uma estrela Micheline em Londres por Aquavit e 1 Hat no Palazzo Salato
Instrução e treinamento
Diploma avançado em culinária e gestão hoteleira.
Estagiário e Avaliador TAE
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Wattle Grove, Kareela, Canoelands e Fiddletown. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 25 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$343 A partir de R$343 por participante
Mínimo de R$1.732 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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