Escolha 2 a 3 entradas, vem com uma tábua de charcutaria sazonal Tomates heirloom assados, alho e ervas com crostinis Petiscos de crostini com prosciutto, pêssego grelhado, balsâmico e brie Cacio e Pepe Arancini Espetos de frango com cobertura de manga Hambúrgueres de carne jamaicana com molho de damasco Tartar de bife sobre crostinis de parmesão Vieiras grelhadas com purê de couve-flor e limão e pancetta crocante Vieiras embrulhadas em bacon Coquetel de camarão jumbo Bolinhos de caranguejo com aioli de pimentão vermelho assado

Mini hambúrgueres de carne ou vegetais Massa dourada e crocante recheada com camarão ao curry, especiarias quentes da ilha e chutney de manga Ou Camarão ao coco com calda de abacaxi e pimenta Scotch Bonnet Camarão crocante com crosta de coco e cobertura de abacaxi Scotch Bonnet Coxas de frango ao molho jerk com salsa de manga, arroz e ervilhas Coxas de frango grelhadas marinadas em molho jerk, cobertas com um molho de manga fresco. Arroz jasmim, guandu Bolo de chantilly com rum e frutas vermelhas Bolo com infusão de rum, creme Chantilly, frutas vermelhas e mascarpone batido

Mini rolinhos de lagosta do Maine Lagosta fresca, maionese leve de ervas e limão, pãezinhos torrados com manteiga de aipo e cebolinha Salada de feta com laranja e melancia Mix de verduras da primavera, alface romana, erva-doce, cenouras, tomates-cereja, com vinagrete de vinagre balsâmico branco Frango frito com buttermilk e mel quente Frango frito crocante com buttermilk, com um fio de mel quente. Macarrão com queijo assado Cheesecake de pudim de pão de banana com pêssego flambado Cheesecake de banana com pudim de pão, coberto com pêssegos caramelizados e finalizado com molho flambado de açúcar mascavo

Carpaccio de tomate heirloom e burrata Tomates heirloom em camadas com burrata cremosa, chalotas, vinagre de vinho branco, azeite, manjericão fresco, sal marinho e pimenta moída Massa Fra Diavolo com tinta de lula Massa com tinta de lula ao molho de tomate picante com alho, vinho branco, pimenta calabresa e ervas frescas Cheesecake de morango com massa quebrada sem glúten Camadas de cheesecake cremoso de baunilha e recheio de morango fresco sobre uma crosta amanteigada, coberto com chantilly, morangos macerados e crumbles de shortcake

Mezze de boas-vindas Salada grega de verão Frango mediterrâneo com vinho branco Halibute com crosta de ervas e manteiga de parmesão Pappardelle fresca Baclava mil-folhas