Cozinha do Chef Alex
A arte da gastronomia em sua casa.
Traduzido automaticamente
Chef em Aude
Oferecido em domicílio
Menu superior 1
ENTRADA:
CREME DE COGUMELOS, EMULSÃO DE PARMESÃO, TUILE CROCANTE, AVELÃS
PRATO PRINCIPAL:
PEITO DE GALINHA-D'ANGA CAIPRA, PURÊ DE BATATA COM AZEITE, AZEITONAS PRETAS, JUS RICO
SOBREMESA:
MATO, CRUMBLE DE LIMÃO, MEL DE VERBENA, COULIS DE PERA, PERAS
R$ 377 R$ 377 por participante
Mínimo de R$ 753 para reservar
Menu Descoberta 2
ENTRADA:
CARPACCIO DE BETERRABA, QUEIJO DE CABRA FRESCO, PERA E PINÓIS
PRATO PRINCIPAL:
VIEIRAS FRITAS, ALHO-PORÓ E COGUMELOS, CREME DE VINHO BRANCO
SOBREMESA:
GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE COM INFUSÃO DE JASMIM, STREUSEL DE CACAU, ESPUMA DE CAFÉ, AVELÃS
R$ 377 R$ 377 por participante
Mínimo de R$ 753 para reservar
Menu personalizado
Menu personalizado com base em produtos sazonais, atendendo a todos os pedidos do cliente
R$ 522 R$ 522 por participante
Mínimo de R$ 1.043 para reservar
Menu Gourmet 1
APERITIVO:
CAPPUCCINO DE COUVE-FLOR, BAUNILHA, CHIPS DE PRESUNTO IBÉRICO
ENTRADA:
TARTAR DE VIEIRA, CREME DE PARMESÃO
PIMENTA TIMUT
PRATO PRINCIPAL:
LOMBO DE VITELA MALPASSADO, PURÊ DE PASTINACA, JUS RICO DE CARDAMOMO
QUEIJO:
QUEIJO CANTAL MATURADO, GELEIA DE CEBOLA VERMELHA
SOBREMESA:
PERA POCHÊ COM AÇAFRÃO E BAUNILHA, CREME LEVE, BISCOITO DE TRIGO SARRACENO
R$ 551 R$ 551 por participante
Mínimo de R$ 1.101 para reservar
Menu Gourmet 2
APERITIVO:
MINIBISCOITO DE MASSA QUEBRADA COM PARMESÃO, COGUMELOS PORCINI, AVELÃS TORRADAS
ENTRADA:
VITELLO TONNATO E ALCAPARRAS
PRATO PRINCIPAL:
FILÉ DE LUCIO-PERCA, MANTEIGA DE AMÊNDOA, RISOTO DE AIPO
PRÉ-SOBREMESA:
GRANITA DE CHAMPANHE, RASPAS DE CÍTRICOS
SOBREMESA:
CHOCOLATE AMARGO 70% E TORANJA ROSA, CACAU CROCANTE, AZEITE DE OLIVA
R$ 551 R$ 551 por participante
Mínimo de R$ 1.101 para reservar
Menu personalizado
Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.
Preço mediante solicitação
Minhas qualificações
5 anos de experiência
Fui Chef na Nova Zelândia, Subchefe em Bora Bora e em Saint-Barthélemy (Caribe).
Destaque da carreira
Trabalhar na hotelaria de luxo, nos destinos mais bonitos do mundo.
Instrução e treinamento
Tenho um CAP e um MCP de sobremesas no prato, confeiteiro, chocolatier, sorveteiro.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 2 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$ 377 A partir de R$ 377 por participante
Mínimo de R$ 753 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?