Menus de jantar elegantes com Rafael
Chef treinado pela Michelin prepara uma culinária californiana vibrante com ingredientes orgânicos e sazonais, infundidos com a elegância mediterrânea e um toque acolhedor da hospitalidade brasileira.
Traduzido automaticamente
Chef em Los Angeles
Oferecido em domicílio
Petiscos deliciosos
R$667 por hóspede
Experiência de aperitivos de alto nível
Uma seleção divertida de petiscos salgados para o happy hour, ideal para confraternizações, celebrações ou como um prelúdio para a noite. Perfeito para hóspedes que querem sofisticação sem formalidade.
Exemplos de ideias de menu:
Mini sanduíches de lagosta com aioli de açafrão
Minihambúrgueres de carne Wagyu
Tartare de atum com gergelim e abacate
Arancini de trufas com creme de parmesão
Petiscos de burrata com tomate e óleo de manjericão
Colheres de sobremesa (panna cotta de maracujá, mousse de chocolate e avelã)
A alegria de deixar alguém em casa
R$667 por hóspede
Refeições preparadas por chefs, prontas para saborear
Para os hóspedes que preferem a facilidade de comida pronta para desfrutar feita por chef. As refeições são entregues no seu Airbnb.
Ideias de menu de amostra: escolha de 1 entrada, 2 pratos principais, 1 sobremesa
Entrada: burrata com pêssegos assados + pesto de manjericão OU tartine de salmão defumado
Pratos principais: ombro de cordeiro cozido lentamente com chimichurri de hortelã, ou linguado grelhado com beurre blanc cítrico
Acompanhamentos de legumes sazonais e pão artesanal
Sobremesa: bolo de azeite de limão com creme de mascarpone OU torta de chocolate e café espresso
Banquete de mesa compartilhada
R$800 por hóspede
Uma experiência de jantar familiar calorosa e abundante, com pratos generosos de pratos sazonais. Traga a alegria de compartilhar comida, risos e conexão à mesa.
Exemplos de ideias de menu:
Frango assado com limão, tomilho e alho confitado
Costelas assadas lentamente com molho de vinho tinto
Legumes sazonais grelhados com molho romesco
Salada de grãos heirloom com frutas cítricas e pistache
Focaccia fresca com molhos de azeite
Travessas de sobremesas para famílias: tiramisu, torta de frutas, bolo de chocolate sem farinha
Sinfonia de alta gastronomia com 5 pratos
R$1.601 por hóspede
Um jantar refinado de vários pratos, com a atenção de um chef de nível Michelin. Projetada para celebrações e encontros onde o luxo é o tema.
Exemplo de Menu
Amuse-Bouche: ostras com caviar e champanhe
Primeiro prato: Bisque de lagosta com crème fraîche, óleo de cebolinha
Segundo prato: ricotta gnudi com ragù de cogumelos e trufas
Terceiro prato: filé de Wagyu com fondant de batata e redução de vinho tinto
Quarto prato: queijos
Quinto prato: bolo de chocolate Valrhona com creme inglês de baunilha
Pacote de refeições de alto nível
R$1.601 por hóspede
Aproveite este cardápio que inclui pratos sazonais e cheios de alma, elaborados com técnicas refinadas e ingredientes de origem local. Cada prato combina tradições sul-americanas e mediterrâneas vibrantes para sabores inesquecíveis.
Você pode enviar uma mensagem a Rafael para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
22 anos de experiência
Sou especialista em criar cardápios memoráveis para clientes de alto patrimônio líquido em todo o mundo.
Destaque da carreira
Eu tinha um restaurante no Brasil que servia figuras importantes, cantores e personalidades.
Instrução e treinamento
Também tenho treinamento de sommelier e certificações em alimentos tailandeses, japoneses, veganos e crus.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Los Angeles. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
A partir de R$1.601 por hóspede
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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