Descubra a Afro-Gastronomia da Chefe Sonia
Apaixonada pela alta gastronomia, convido você a explorar, através da minha cozinha, as riquezas da gastronomia africana sutilmente fundidas com as técnicas da cozinha francesa.
Traduzido automaticamente
Chef em Paris
Oferecido em domicílio
Mini caixa de almoço e jantar
R$159 R$159 por participante
Mínimo de R$791 para reservar
A melhor comida africana em uma lancheira para aquecer em casa
Ex.: prato de sua escolha
Foutou com molho de sementes
Ou
Peixe frito ou frango refogado com attieké
Ou
Mafé de carne (ou vegetariano)
Ou
Arroz com frango yassa
Almoço e jantar premium
R$317 R$317 por participante
Mínimo de R$1.583 para reservar
Caixa premium com um menu afro-gastronômico criativo
menu de sua escolha
Sopa de cogumelos djondjon, azeite de oliva com infusão de trufas
Ou
Creme de berinjela africana, halloumi, zaatar, especiarias kankan
Balotina de frango com castanha de caju, purê de batata-doce com gengibre, suco de souchet
Ou
Vagem recheada com óleo de palma vermelho, molho de sementes, banana-da-terra esmagada com cogumelos pretos
Panna cotta de coco, baobá e bissap
Ou
crumble de maçã e pêra com farinha de feijão-caupi, castanhas de caju assadas
Brunch "Paris-Dakar"
R$393 R$393 por participante
Mínimo de R$1.963 para reservar
Lado doce
2 Financiers de Caju Assado com Moringa
ou
1 fatia de bolo de moringa com limão
1 pote de tiakry
1 pão de padaria (croissant ou pain au chocolat)
1 manteiga + geleia
Lado do sal
2 pastéis de atum
1 sanduíche tradicional recheado com fatia de carne grelhada marinada com especiarias kankan ou salmão grelhado
1 bolo de cenoura salgado com farinha de inhame
1 salada crocante
1 salada de frutas
1 suco de bissap
ou
1 suco de abacaxi e gengibre
1 saquinho de chá Kanthé*
O brunch Paris-Dakar à mesa
R$697 R$697 por participante
Mínimo de R$1.393 para reservar
Venho à sua casa para fazer seu brunch com sabores daqui e de outros lugares. Uma seleção de pratos doces e salgados acompanhados de bebidas quentes e sucos caseiros, sem mencionar deliciosos doces que complementarão sua refeição.
Detalhes do seu brunch mediante solicitação. Opções de brunch halal, kosher, vegetariano ou vegano
Menu "Grand-Lahou" em 3 passos
R$703 R$703 por participante
Mínimo de R$2.811 para reservar
Menu descoberta em 3 etapas: entrada, prato principal e sobremesa
Entrada antiga
Ovos com parmesão e creme de baobá, cogumelos chanterelle pretos fritos
Ex apartamento
Molho de sementes de foutou revisitado: camarões com óleo de palma vermelha, molho de sementes, banana-da-terra esmagada com cogumelos pretos
Ex.: sobremesa
Crumble de maçã e pêra com farinha de feijão-frade, castanha de caju assada e sorvete de amendoim
Detalhes dos pratos para escolher mediante solicitação.
✨ Este menu pode ser adaptado para vegetarianos.
Menu "Belle France" em 3 etapas
R$703 R$703 por participante
Mínimo de R$2.811 para reservar
Menu de degustação de pratos emblemáticos da culinária francesa em 3 tempos com aperitivo, prato e sobremesa
Entrada antiga
Salada Caesar
Ou
Salteado de cogumelos com alho e ervas
Ou
Tartare de dourada
Ex apartamento
Escalope de frango com cogumelos, tagliatelle
Ou
Ensopado de vitela, arroz pilaf
Ou
Carne bourguignon, batata ratte
Ex.: sobremesa
Creme queimado
Ou
Babá de Rum
Ou
Mousse de chocolate
Você pode enviar uma mensagem a Sonia para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
3 anos de experiência
BLACKCULINARIA – Chef particular e consultora desde 2022
Destaque da carreira
Elue Vice VENCEDOR da Copa do Mundo de Chef Particular 2025
Instrução e treinamento
Graduada pela Escola LENÔTRE
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Minhas especialidades
Avaliado com 5.0 de 5 estrelas, de um total de 2 avaliações
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Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Paris, Courbevoie, Nanterre e Boulogne-Billancourt. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
Sem disponibilidade
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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