Um passeio pela tradição andaluza e mediterrânea em cada prato. Frescor, sabor e proximidade em um cardápio pensado para compartilhar com a família ou amigos. De um gaspacho leve e refrescante a um arroz cremoso cheio de contrastes, complementado com a doçura de um creme catalão tradicional. Uma proposta simples e saborosa cheia de alma espanhola.

Um banquete para os amantes de carne e sabores intensos. Este cardápio combina os clássicos mais amados da nossa culinária — croquetes, salmorejo e uma espetacular terrina de costelas ibéricas assadas e glaceadas — com a cremosidade de um cheesecake ao estilo de San Sebastián. Ideal para jantares em família ou grupos que querem desfrutar da culinária espanhola mais autêntica e abundante

Perfeito para grupos ou encontros privados, este menu de tapas gourmet oferece uma experiência espanhola autêntica e moderna, com produtos locais e apresentação inovadora.

Uma viagem pela essência da minha culinária, onde os produtos do sul da Espanha são transformados em petiscos exclusivos. 'Esence' combina tradição e criatividade, sabores reconhecíveis elevados à sua máxima expressão, com a elegância que o ambiente entre Sotogrande e Marbella merece. Uma proposta intimista, com atenção aos detalhes, para quem busca uma experiência gastronômica única e personalizada.