Um cardápio composto por pedaços de coquetel frios e quentes, uma variedade de pratos para compartilhar e pedaços doces. Baseia-se em: Paleta de beterraba glaceada, creme de beterraba sca mozza e avelãs. Salmão confitado, creme de matcha. Sot-l'y-laisse de pistache e páprica, biscoito amanteigado de parmesão, curry vermelho Croque de trufas Homus de feijão-frade com tomate e vegetais crus. Caviar de berinjela e focaccia caseira Biscoito amanteigado de cacau, ganache de chocolate amargo e nibs de cacau caramelizados Tomilho Financeiro, Limão Cremoso

Eu projetei este menu fácil de usar para compartilhar, oferecendo uma variedade de pratos, de aperitivos a sobremesas. Gostamos de degustações gourmet juntos. O cardápio é composto por homus de feijão-frade com crudités, condimento de pimenta grelhada, carpaccio de dourada com manga e yuzu, saladas sazonais, pratos como carne Wellington e coulibiac, bem como sobremesas para compartilhar, como charlottes de frutas vermelhas, tortas de frutas exóticas e Paris-Brest.

Entre no mundo do chef com este cardápio que permitirá que você descubra suas inspirações e personalidade culinária. Este cardápio de 4 a 6 pratos consiste em aperitivos, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Descubra criações como peças de coquetel baseadas em torta de lagostim, entradas como um abacate defumado com dourada crua, milho flamejante, vitela com pistache encorpado ou repolho praliné com molho de gianduia.

Desfrute de uma experiência culinária inesquecível com o chef com este menu de 5 a 9 pratos composto por aperitivos, entrada, prato principal, queijo e sobremesa Descubra as últimas criações do chef em uma jornada culinária composta por ingredientes de qualidade aprimorados pelo domínio técnico. No cardápio, atum-rabilho, lagosta, foie gras, pedaços de carne envelhecida e ingredientes rigorosamente selecionados.