Jantar francês autêntico com Alex
Produtos frescos locais sazonais, sabores únicos, menus criativos e personalizados.
Traduzido automaticamente
Chef em Calvados
Oferecido em domicílio
Cardápio ocasional
Trilogia de aperitivos surpresa.
Prato "Terre & Mer" Foie gras e salmão defumado acompanhado de torradas e condimentos.
1 de sua escolha: "Bife de carne marinada, bacalhau meunière, peito de pato ou alcatra de vitela cozidos lentamente e servidos com um molho trufado, vinho ou Normandia ao lado;
Acompanhado por uma declinação de amido e vegetais sazonais.
Tartelette normanda revisitada com manteiga salgada de caramelo e creme d'Isigny sur Mer acompanhado de espuma com fava tonka.
R$527 R$527 por participante
Mínimo de R$3.157 para reservar
Menu gastronômico
Trilogia de aperitivos surpresa.
Prato "Terre & Mer" Foie gras e salmão defumado acompanhado de torradas e condimentos.
1 à sua escolha: "Carne de vitela ou lombo de vitela da Normandia, bife de bacalhau ao estilo meunière, peito de pato cozido lentamente servido com molho de trufas, vinho ou Normandia;
Acompanhado por uma declinação de amido e vegetais sazonais.
Tartelete da Normandia revisitada;
Maçãs e caramelo de manteiga salgada com creme Isigny sur Mer acompanhado de espuma de baunilha
R$702 R$702 por participante
Menu especial
Menu de 5 pratos
. Florilège de aperitivos.
. Foie gras marmorizado com trufas e salmão defumado com um florilegium de torradas e condimentos.
. "1 de sua escolha": filé de carne bovina ou vitela; tamboril meunière, peito de pato ou pernil de cordeiro.
Molho de trufas, bordelaise ou normande
Acompanhado por uma variedade de alimentos ricos em amido e legumes da estação.
. Prato de 4 queijos da Normandia
Maçãs com caramelo de manteiga salgada, chocolate grand cru e espuma de baunilha sob folhas de ouro e feijão tonka ralado.
R$878 R$878 por participante
Mínimo de R$3.508 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Alexandre Monin para personalizar ou alterar o serviço.
Avaliado com 5,0 de 5 estrelas, de um total de 1 avaliação
Minhas qualificações
21 anos de experiência
20 anos em artes culinárias, mais de 12 como chefe de cozinha na França e Suíça.
Destaque da carreira
Cozinhas líderes de Deauville à Côte d'Azur e aos Alpes Suíços.
Instrução e treinamento
Filho de dono de restaurante, aprendeu molhos e emulsões desde criança.
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$702 A partir de R$702 por participante
Cancelamento gratuito
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