Serviços de chef pessoal e chef de eventos

Lauren está disponível para reuniões íntimas, coquetéis e eventos com mais de 18 anos de experiência em gastronomia e gerenciamento de eventos. Ela é flexível, despretensiosa e tem senso de humor.
Traduzido automaticamente
Chef em Other (Domestic)
Oferecido em domicílio

Spring Sonoma

R$909 R$909 por participante
Mínimo de R$9.343 para reservar
MORDIDAS APROVADAS atún cru + mousse de abacate e yuzu tártaro de carne + batata crocante almôndega, geleia de tomate PRIMEIRO PRATO hamachi cru + toranja + serrano SEGUNDO CURSO empratado: massa mafaldine + burrata + berinjela caponata mesa: caesar + boquerones TERCEIRO PRATO aspargos raspados, pizza de presunto italiano pão achatado com pêssego e burrata paillard de frango + rúcula + tomate heirloom, parm raspado peixe-espada grelhado + salada de erva-doce + aioli de açafrão SOBREMESA Torta de chocolate com coulis de framboesa Tarte tatin de tomilho e damasco

Jantar de boas-vindas de férias

R$1.013 R$1.013 por participante
Mínimo de R$9.343 para reservar
BITES arroz crocante, atum picante, mousse de abacate yuzu salsichas empanadas, mostarda picante e ketchup de curry NA MESA presunto francês + manteiga francesa + rabanetes de fazenda + focaccia PRIMEIRO PRATO panzanella de ricota e limão, verduras da fazenda, abóbora raspada mafaldine, pesto do fazendeiro JANTAR COM PRATOS frango com crosta de parmesão, tomate assado, purê de batata filé grelhado, manteiga de ervas, chimichurri SOBREMESA frutas de verão, chantilly, chocolate picado bolo de chá earl grey com cobertura de limão e chantilly

A Costa Leste encontra a região vinícola

R$1.168 R$1.168 por participante
Mínimo de R$9.343 para reservar
PARA A MESA molho de marisco + focaccia com azeite + crudités PARA COMEÇAR shot de sopa de gazpacho de melancia tailandesa + camarão com lima kaffir ESTILO FAMILIAR bife de cabide + chimichurri de limão e salsa lagosta + panzanella de tomate de verão salada de nectarina + burrata com molho de manjericão batatas fingerling assadas PARA FINALIZAR tiramisu de morango + cointreau mascarpone tarte tatin de tomilho e damasco

Surf and Turf

R$1.168 R$1.168 por participante
Mínimo de R$9.343 para reservar
HORA DO COQUETEL torta de tomate + tomates com bolhas + queijo pimento tosta de atum, rabanete raspado, creme de yuzu, chili crocante PRIMEIRO PRATO balde de mariscos, sauvignon blanc + caldo de manteiga compartilhado: focaccia, crudites ESTAÇÃO DE LAGOSTA lagosta escalfada na manteiga filé de costela fatiado, tomates assados, chimichurri salada panzanella, ricota com limão + nectarina, manjericão batata esmagada crocante, molho rancho de leitelho salada de milho + tomate, salsa verde SOBREMESA tiramisu de morango + cointreau cookie de chocolate duplo quente
Você pode enviar uma mensagem a Lauren para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
17 anos de experiência
Eu tive minha própria empresa de catering, nomes não notáveis e dois restaurantes Wine Country
Destaque da carreira
Atendemos a vários clientes famosos, votados como "Melhor Catering" de Sonoma 2019-2024.
Instrução e treinamento
Estudei culinária de Bali a Almafi.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 40 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$1.168 A partir de R$1.168 por participante
Mínimo de R$9.343 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

Serviços de chef pessoal e chef de eventos

Lauren está disponível para reuniões íntimas, coquetéis e eventos com mais de 18 anos de experiência em gastronomia e gerenciamento de eventos. Ela é flexível, despretensiosa e tem senso de humor.
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Oferecido em domicílio
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Mínimo de R$9.343 para reservar
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MORDIDAS APROVADAS atún cru + mousse de abacate e yuzu tártaro de carne + batata crocante almôndega, geleia de tomate PRIMEIRO PRATO hamachi cru + toranja + serrano SEGUNDO CURSO empratado: massa mafaldine + burrata + berinjela caponata mesa: caesar + boquerones TERCEIRO PRATO aspargos raspados, pizza de presunto italiano pão achatado com pêssego e burrata paillard de frango + rúcula + tomate heirloom, parm raspado peixe-espada grelhado + salada de erva-doce + aioli de açafrão SOBREMESA Torta de chocolate com coulis de framboesa Tarte tatin de tomilho e damasco

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BITES arroz crocante, atum picante, mousse de abacate yuzu salsichas empanadas, mostarda picante e ketchup de curry NA MESA presunto francês + manteiga francesa + rabanetes de fazenda + focaccia PRIMEIRO PRATO panzanella de ricota e limão, verduras da fazenda, abóbora raspada mafaldine, pesto do fazendeiro JANTAR COM PRATOS frango com crosta de parmesão, tomate assado, purê de batata filé grelhado, manteiga de ervas, chimichurri SOBREMESA frutas de verão, chantilly, chocolate picado bolo de chá earl grey com cobertura de limão e chantilly

A Costa Leste encontra a região vinícola

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PARA A MESA molho de marisco + focaccia com azeite + crudités PARA COMEÇAR shot de sopa de gazpacho de melancia tailandesa + camarão com lima kaffir ESTILO FAMILIAR bife de cabide + chimichurri de limão e salsa lagosta + panzanella de tomate de verão salada de nectarina + burrata com molho de manjericão batatas fingerling assadas PARA FINALIZAR tiramisu de morango + cointreau mascarpone tarte tatin de tomilho e damasco

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HORA DO COQUETEL torta de tomate + tomates com bolhas + queijo pimento tosta de atum, rabanete raspado, creme de yuzu, chili crocante PRIMEIRO PRATO balde de mariscos, sauvignon blanc + caldo de manteiga compartilhado: focaccia, crudites ESTAÇÃO DE LAGOSTA lagosta escalfada na manteiga filé de costela fatiado, tomates assados, chimichurri salada panzanella, ricota com limão + nectarina, manjericão batata esmagada crocante, molho rancho de leitelho salada de milho + tomate, salsa verde SOBREMESA tiramisu de morango + cointreau cookie de chocolate duplo quente
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Chef
17 anos de experiência
Eu tive minha própria empresa de catering, nomes não notáveis e dois restaurantes Wine Country
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Estudei culinária de Bali a Almafi.
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