Serviços de chef pessoal de Glen Zoteck
Crio cardápios com base no que é fresco, local e sazonal. Adapto os cardápios ao seu gosto.
Traduzido automaticamente
Chef em Bellingham
Oferecido em domicílio
Tábua de frios e queijos
Uma seleção de carnes finas, queijos, molhos, patês e pães. Presunto, salame calabrese envelhecido a seco, chouriço e mortadela. Os queijos incluem brie francês, gorgonzola, queijo de cabra e cheddar. Complementado por geleia de figo, mostarda granulada, homus, molho de alcachofra, ciabatta e uma seleção de bolachas.
R$126 R$126 por participante
Mínimo de R$2.500 para reservar
Almoço de três pratos
Um menu sazonal adaptado ao seu gosto, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Menu de amostra:
Salada de tomate heirloom - nozes cristalizadas, gorgonzola, regue com vinagre balsâmico
Nhoque - frito na manteiga marrom com sálvia fresca, pancetta, Grana Padano
Shortcake de frutas vermelhas frescas - frutas vermelhas da estação, biscoito de leitelho, chantilly, xarope de lavanda
R$426 R$426 por participante
Mínimo de R$2.500 para reservar
Jantar de três pratos
Um cardápio inspirado na estação e adaptado ao seu gosto, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Cardápio de amostra:
• Beterrabas assadas - alface baby com ricota batida, lentilhas, vinagrete de bacon quente
• Salmão com missô – molho de laranja e gengibre em conserva, couve-china baby
• Torta de pera Tatin – sorvete de gengibre
R$551 R$551 por participante
Mínimo de R$3.000 para reservar
Jantar com cinco pratos
Um cardápio inspirado na estação, adaptado ao seu gosto, inclui uma salada, duas entradas, prato principal e sobremesa. Cardápio de amostra:
• Nectarinas grelhadas – rúcula, queijo de cabra quente, tomates heirloom, nozes cristalizadas.
• Poke de atum – Atum cru marinado em soja e pimenta, manga, edamame, cebola crocante e arroz glutinoso
• Frango frito coreano – molho gochujang picante, pepinos em conserva, amendoins, coentro
• Filé mignon com crosta de porcini, purê de couve-flor, molho de cogumelos silvestres
• Torta de framboesa com chocolate amargo
R$801 R$801 por participante
Mínimo de R$3.000 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Brian para personalizar ou alterar o serviço.
Avaliado com 5,0 de 5 estrelas, de um total de 1 avaliação
Minhas qualificações
25 anos de experiência
Fui chef executivo do The Boathouse Restaurant Group em Vancouver, Canadá.
Instrução e treinamento
Tenho um diploma em artes culinárias do Vancouver Community College.
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$126 A partir de R$126 por participante
Mínimo de R$2.500 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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