Uma seleção de carnes finas, queijos, molhos, patês e pães. Presunto, salame calabrese envelhecido a seco, chouriço e mortadela. Os queijos incluem brie francês, gorgonzola, queijo de cabra e cheddar. Complementado por geleia de figo, mostarda granulada, homus, molho de alcachofra, ciabatta e uma seleção de bolachas.

Um menu sazonal adaptado ao seu gosto, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Menu de amostra: Salada de tomate heirloom - nozes cristalizadas, gorgonzola, regue com vinagre balsâmico Nhoque - frito na manteiga marrom com sálvia fresca, pancetta, Grana Padano Shortcake de frutas vermelhas frescas - frutas vermelhas da estação, biscoito de leitelho, chantilly, xarope de lavanda

Um cardápio inspirado na estação e adaptado ao seu gosto, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Cardápio de amostra: • Beterrabas assadas - alface baby com ricota batida, lentilhas, vinagrete de bacon quente • Salmão com missô – molho de laranja e gengibre em conserva, couve-china baby • Torta de pera Tatin – sorvete de gengibre

Um cardápio inspirado na estação, adaptado ao seu gosto, inclui uma salada, duas entradas, prato principal e sobremesa. Cardápio de amostra: • Nectarinas grelhadas – rúcula, queijo de cabra quente, tomates heirloom, nozes cristalizadas. • Poke de atum – Atum cru marinado em soja e pimenta, manga, edamame, cebola crocante e arroz glutinoso • Frango frito coreano – molho gochujang picante, pepinos em conserva, amendoins, coentro • Filé mignon com crosta de porcini, purê de couve-flor, molho de cogumelos silvestres • Torta de framboesa com chocolate amargo