Explosão de sabores do Chef Pippo

As minhas criações são uma união de sabores da culinária moderna com a clássica, revelando combinações perfeitas.
Traduzido automaticamente
Chef em Lombardia
Oferecido em domicílio

A terra das sobremesas

Com esta seleção, você pode escolher qualquer tipo de sobremesa ou decidir sobre os ingredientes e matérias-primas, e eu farei uma criação para todos os clientes ou 2 sobremesas no prato ou um bolo - bolo de ameixa e mirtilo selvagem com iogurte azedo e sorvete de mirtilo, limão cristalizado e molho de caqui – sorvete de framboesa e yuzu com salada de erva-doce, baunilha e framboesa congelada - Massa fermentada com alecrim e passas com sorvete de baunilha, molho zabaglione e aroma de panetone - Vários bolos
R$90 R$90 por participante
Mínimo de R$179 para reservar

Finger Foodish

Esta seleção inclui uma escolha de canapés - mistura de sanduíches de tainha, maionese de salsa - mini pimentão recheado com molho de atum e tomate e solo de alcaparra - camarão cru com salada mista e ceviche - tortinhas de abacate, salmão e limão cristalizado - homus de choco e nabo vermelho - atum cru e panzanella – bacalhau cremoso com molho de tomate picante e muitos outros escolhidos pelo restaurante de acordo com a estação...
R$417 R$417 por participante
Mínimo de R$893 para reservar

Sabores do mar

Com esta seleção, você pode escolher três pratos com uma adição de um prato surpresa "Wow" com base no humor do chef🤪 e no produto sazonal Você encontrará amêijoas, mexilhões, camarões, ouriços-do-mar e muito mais - espaguete com amêijoas e bottarga com limão cristalizado - pappardelle sob a massa puxada à mão com ouriços-do-mar - camarão cru com stracchino de grão de bico, iceberg de manga e caviar - dourada, sopa de tomate e amêijoas E muito mais
R$596 R$596 por participante
Mínimo de R$953 para reservar

Sabores e contrastes

Neste menu de degustação, apresentarei uma mistura de produtos e ingredientes crus que podem parecer estranhos no início, mas serão uma explosão e uma descoberta para o seu paladar. Para concluir, um presente final do chef que fará sua "cabeça girar" – tartare de atum com panzanella gourmet - Tartare de carne Fassona com pó de alcaparra, gema marinada - pappardelle com 40 gemas de ovo, café, tomates cereja, café em pó e confit de chalota E mais...
R$655 R$655 por participante
Mínimo de R$1.072 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Filippo Guarducci para personalizar ou alterar o serviço.

Avaliado com 5.0 de 5 estrelas, de um total de 2 avaliações

Minhas qualificações

6 anos de experiência
Chef de Partie no Le Calandre (3 ⭐️ Michelin), sócio confeiteiro em Prato, Sous chef de Frades
Destaque da carreira
Participei do Eat Prato e fiz catering para eventos de grandes marcas
Instrução e treinamento
Tenho um diploma da Alma (Escola Internacional de Culinária) e mestrado em Confeitaria
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar.

Acessibilidade

Opções de língua de sinais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$90 A partir de R$90 por participante
Mínimo de R$179 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Com esta seleção, você pode escolher três pratos com uma adição de um prato surpresa "Wow" com base no humor do chef🤪 e no produto sazonal Você encontrará amêijoas, mexilhões, camarões, ouriços-do-mar e muito mais - espaguete com amêijoas e bottarga com limão cristalizado - pappardelle sob a massa puxada à mão com ouriços-do-mar - camarão cru com stracchino de grão de bico, iceberg de manga e caviar - dourada, sopa de tomate e amêijoas E muito mais
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Neste menu de degustação, apresentarei uma mistura de produtos e ingredientes crus que podem parecer estranhos no início, mas serão uma explosão e uma descoberta para o seu paladar. Para concluir, um presente final do chef que fará sua "cabeça girar" – tartare de atum com panzanella gourmet - Tartare de carne Fassona com pó de alcaparra, gema marinada - pappardelle com 40 gemas de ovo, café, tomates cereja, café em pó e confit de chalota E mais...
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