Um brunch francês refinado, caseiro e com um espírito parisiense contemporâneo. Pão caseiro e babka de assinatura, ovos de fazenda, queijos envelhecidos, frutas preparadas e uma Tarte Tatin revisitada... Um despertar gourmet e elegante, perfeito para casais, famílias ou viajantes curiosos. Cardápios personalizados de acordo com seus desejos, feitos com produtos orgânicos e locais.

Um cardápio pensado para grandes mesas que gostam de celebrar o sabor e o compartilhamento. Eu componho uma experiência elegante e animada, entre inspirações de plantas, toques de viagem e emoção francesa: ovo perfeito com milho e missô, peixe delicado com sabayon ácido de yuzu, chocolate derretido e sorvete de trigo-sarraceno... Um momento alegre e delicado, ideal para um jantar com amigos, uma reunião familiar ou uma noite festiva em Paris.

Refeição gourmet em 5 etapas, para redescobrir os clássicos da culinária francesa em uma abordagem elegante e contemporânea: chou garni com creme de cabra e sal de shiso, brioche perdue salgado, pato com melaço de romã e shot de sálvia de groselha preta, profiteroles caseiros com feijão tonka... Ideal para uma estadia em Paris, uma noite romântica ou um momento especial com amigos. Composições sob medida, para uma experiência refinada e cheia de personalidade. Vamos conversar sobre isso!

Um jantar festivo refinado preparado em casa: ostras e granita de champanhe, vieiras grelhadas ou ravioli de abóbora com açafrão, aves com vin jaune ou risoto com cogumelos nobres, sobremesa de chocolate Valrhona ou pistache Paris-Brest e doces finais. Uma elegante experiência gastronômica francesa para o Natal, Ano Novo ou qualquer noite especial.