Fusão de sabores californianos com Dave
Com raízes profundas na Califórnia, misturo influências dos EUA, México, Marrocos e Vietnã.
Traduzido automaticamente
Chef em Urban Orange County
Oferecido em domicílio
The West Coast Grill
Este cardápio é inspirado nos grandes sabores da nossa Costa Central e faz uma homenagem a algumas receitas e locais lendários
Salada Corte Madera - couve baby, repolho napa, tomate Roma, abacate, cebollita, molho de limão/tomilho
Tri Tip de carne da Costa Central – em nossa marinada caseira, cozido lentamente, cortado em fatias finas e servido com salsa cruda
Frango assado com ervas - ervas, azeite, alho e frutas cítricas
Feijão preto com sofrito, arroz de jasmim
Abóbora grelhada de Coachella Valley
Pudim de pão com bananas Foster
R$891 R$891 por participante
Contos da baía
Um cardápio inspirado em uma viagem pela Costa da Califórnia, misturando influências italianas, espanholas, mexicanas e portuguesas.
Salada Caesar à la minute: a clássica apresentação de Tijuana
Cioppino à portuguesa: uma versão portuguesa do clássico ensopado de frutos do mar
Pasta North Beach: um clássico de São Francisco
Robalo Nob Hill - assado individualmente em uma crosta de massa folhada com raspas de frutas cítricas, folha de hortelã japonesa, salmão curado
Bolo de limão e ricota com mirtilos e pilocillo cremoso
R$891 R$891 por participante
Baja Table
Um cardápio que mostra o melhor de Baja, influenciado por sabores e técnicas locais aprendidas com os melhores chefs.
Salada de abacate e frutas cítricas – toranja, abacate, cebola roxa ralada, agrião, tomate e hortelã.
Arroz de coentro verde — um clássico de Baja com cominho e chalota
Robalo listrado branco La Paz - Limão Meyer, Jalapeño, Cebola Vermelha e Ervas. Coberto com aguachile verde
Sopes com queijo fresco: massa mexicana rústica com queijo de fazenda, pimenta seca e milho assado.
Peras Pacifica - Sobre Pan Dulce
R$891 R$891 por participante
Você pode enviar uma mensagem a Dave para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
30 anos de experiência culinária
Crio pratos que expressam minha herança, filosofia e paixão pela comida.
Fornecendo centenas de serviços
Criei mais de 350 experiências gastronômicas memoráveis para meus clientes.
Chef com formação em restaurante
Aperfeiçoei meu ofício em todo o cenário culinário da Califórnia.
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 20 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$891 A partir de R$891 por participante
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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