Com este cardápio, quero oferecer a você e à sua ocasião a oportunidade de criar seu próprio cardápio de acordo com a situação, as pessoas que você convidar e os pedidos que tiver. Estou disposto a conversar com você e dar conselhos sobre o que considero mais adequado às suas necessidades, desde tradições italianas até pratos típicos americanos, de noites de pizza a churrascos, cardápios vegetarianos e comida californiana com ingredientes frescos. Tudo isso, sempre com o carinho e a descontração que são a minha marca. Comida autêntica e sem complicações.

Com este cardápio, quero oferecer a vocês uma oportunidade única de saborear a incrível variedade de vegetais de dezenas de fazendas da região da Baía, que nos proporciona produtos únicos como nenhum outro no mundo. A Califórnia é um lugar abençoado pelo clima para o cultivo de plantas, então quero honrar isso trazendo a vocês toda a história por trás de cada produto de cada fazenda e preparando-os no seu evento, com todas as técnicas que aperfeiçoei durante meus anos em restaurantes com estrelas Michelin na Itália e em São Francisco.

Com este cardápio, gostaria de trazer para vocês e para o seu evento a bela variedade de ingredientes que a tradição californiana oferece: frutos do mar frescos do litoral, carnes do norte e belos vegetais das fazendas pelas quais a região da Baía de São Francisco é famosa. Vocês podem criar comigo o cardápio que melhor represente vocês e combiná-lo com as receitas tradicionais do meu país, a Itália, para criar uma experiência única apenas para o seu dia. Sem firulas, apenas comida calorosa, requintada e genuína

Com este cardápio, você pode desfrutar de todas as técnicas da minha experiência em restaurantes com 3 estrelas Michelin, da Baía de São Francisco à Toscana, com uma combinação harmoniosa de carnes, peixes e legumes. Para encerrar, um doce mágico, fruto de toda a minha experiência como chef confeiteira executiva. Tudo isso, ainda com uma nova forma de enxergar a alta gastronomia, que é sofisticada e refinada, deixando de lado um pouco de requinte para abrir espaço para uma forma de cozinhar autêntica, com raízes e tradicional, que traz aconchego à sua confraternização.

Uma ocasião única para ter em sua casa, um Chef cozinhando e um violoncelista tocando. Este é um "Evento Temático" onde você pode escolher a impressão. Trazemos ingredientes e notas para seus entes queridos se reunirem. Não há menus, nem mesas definidas, nem playlists. Compartilharemos nossos artesanatos e os hóspedes terão a chance de interagir, mudar, colaborar conosco, orientar ou simplesmente desfrutar. As pessoas estão se reunindo para o simples prazer de aproveitar o momento, conversar, ouvir e saborear. Sem estresse e regras