Cozinha de alto nível com o chef Carlos

Fusão latina, comida saudável, influências andinas e francesas, ceviche autêntico.
Traduzido automaticamente
Chef em Boston
Oferecido em domicílio

Banquete de ceviche e crudo

R$927 
Mínimo de R$3.706 para reservar
Ceviche e crudo, selvagem e sedutor: crudo de vieira com hortelã, garoupa com llajua, leche de tigre grelhado no hibachi, lagosta com coco e limão, ostras, caviar e espuma de leche de tigre. Luxo cru, ácido da selva, carne beijada pelo fogo.

A arte do terroir / Earth's Art

R$1.192 
Mínimo de R$2.382 para reservar
Elegância francesa: tártaro de beterraba e queijo de cabra, velouté de cebola com crocante de Gruyère, salada de erva-doce e laranja, frango assado com purê de aipo ou bacalhau provençal e financier de amêndoas com frutas vermelhas frescas. Delicado, refinado e com um toque de terroir.

A arte do fogo

R$1.456 
Mínimo de R$5.823 para reservar
Peixe rei e alabote assados na chama, milho na brasa, batatas na cinza, filé mignon premium, cortes de carne grelhados na perfeição, legumes grelhados, frutas tostadas no fogo e ceviche hibachi. Fogo primitivo, ritual refinado.
Você pode enviar uma mensagem a Carlos para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
10 anos de experiência
Cozinho desde a juventude, misturando sabores culturais das Américas com cuidado e arte.
Destaque da carreira
Chef executiva no Brooklyn Latin Fusion; reformulou o cardápio, a equipe e a cozinha com sucesso.
Instrução e treinamento
Graduada em edição de filmes, estudei artes visuais, arqueologia e história da arte na Argentina.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Vou até o local de atendimento nestas regiões: Boston, Central Falls, Newport e Narragansett. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 18 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$1.192 
Mínimo de R$2.382 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Ceviche e crudo, selvagem e sedutor: crudo de vieira com hortelã, garoupa com llajua, leche de tigre grelhado no hibachi, lagosta com coco e limão, ostras, caviar e espuma de leche de tigre. Luxo cru, ácido da selva, carne beijada pelo fogo.

A arte do terroir / Earth's Art

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Elegância francesa: tártaro de beterraba e queijo de cabra, velouté de cebola com crocante de Gruyère, salada de erva-doce e laranja, frango assado com purê de aipo ou bacalhau provençal e financier de amêndoas com frutas vermelhas frescas. Delicado, refinado e com um toque de terroir.

A arte do fogo

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Instrução e treinamento
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