Charcuteria épica e culinária Ozark com carnes defumadas e curadas, queijos defumados, frutas silvestres locais, nozes defumadas e azeitonas, picles, vegetais em salmoura, exposição de frutas Peito defumado com corte invertido, tritip grelhado, massa folhada, quiche, bombas de frango

Nosso cardápio de grelhados oferece a opção de tri-tip grelhado com chimichurri ou fraldinha grelhada com molho mojo. Asinhas de frango grelhadas com coentro e limão. Legumes sazonais grelhados e assados em marinada. Frutas grelhadas da estação servidas com sorvete de baunilha. *Precisa ter um espaço adequado para fazer churrasco ou uma churrasqueira no local que possa ser usada

A melhor aventura de cozinhar em panelas de ferro fundido Uvas e queijo brie em ferro fundido com pão de fogo Legumes locais com molhos defumados. Bifes grelhados na brasa com manteiga de alho. Torta de frutas assada em panela de ferro fundido com sorvete de baunilha caseiro. * É necessário ter uma área de churrasco aprovada ou uma churrasqueira no local.

com seis pratos 1 Charcutaria de Ozark - carnes e queijos defumados e curados com legumes em conserva, frutas vermelhas frescas, nozes defumadas 2 Ovo de codorna escocesa de Ozark 3 Verduras locais 4 Frango com cerveja escura 5 Filé de carne com alho preto 6 Pudim de Yorkshire da Guerra Civil

Meu cardápio de carnes: wrap de bacon, camarão recheado com raiz-forte e molho de creme de alho. Salada de alface, tomates, bacon, queijo azul, molho rancho, carne grelhada, filé mignon, alho, trufa, manteiga. Purê de batatas com brócolis broccolini grelhado. Torta de gambá do Arkansas, sobremesa cinco estrelas, cobertura de noz-pecã, chocolate da Guerra Civil de 1864, molho com pudim de cream cheese.

Menu de degustação com 7 pratos 1. Camarão recheado com raiz-forte envolto em bacon com molho cremoso de alho. 2. Frutos do mar, mel, queijo de cabra, cogumelo recheado. 3. Sorgo, bacon do Arkansas em crostini. 4. Robalo com ervas e molho bleu blanc. 5. Pain de viande com Sriracha envolto em bacon. 6. Filé mignon com redução de vinho de cereja. 7 tortas de gambá dos Ozarks.