Uma oficina criativa para transformar os pequenos em verdadeiros chefs na sua cozinha. – Boas-vindas: suco de frutas natural para começar. - Oficina: A massa mágica: a arte da massa quebrada artesanal feita à mão. - Oficina: decoração criativa de biscoitos recém-assados com corantes naturais. - Festa dos doces: lanche de encerramento com os próprios biscoitos dos hóspedes, servido com leite ou smoothies de frutas frescas. Programas personalizados. Não hesite em entrar em contato comigo – sem compromisso!

Clássicos atemporais da culinária italiana, preparados com ingredientes de alta qualidade para uma experiência autêntica e requintada. Entrée – Tartar de tomate com bife, manjericão fresco e burrata da Apúlia Primeiro - Tagliatelle de ovos artesanal com molho à bolonhesa autêntico cozido lentamente. Segundo – Filé de peixe, tomates-cereja Piennolo, azeitonas Taggiasca e alcaparras de Salina Sobremesa – Tiramisu com creme de mascarpone, crumble de café e biscoitos champanhe artesanais.

Vou ensinar a você os segredos para fazer a massa fresca perfeita. O que faremos: - Boas-vindas: café ou suco de laranja e introdução às matérias-primas. - Aula prática de preparo de massas: a arte da massa perfeita (água vs. ovos), preparo de tagliatelle à mão e ravióli artesanal (ricota e espinafre). - Almoço: degustação dos pratos preparados, acompanhados de molhos frescos (tomate e manjericão / manteiga e sálvia) e uma taça de vinho. Programas personalizáveis. Me contate para obter informações sem compromisso!

Descubra os sabores do Lago de Como em uma experiência sensorial exclusiva e requintada. Entrée – Filé de peixe branco do lago marinado por 24 horas, creme azedo com endro, pepino tratado com osmose e suas ovas. Primeiro – Risoto Carnaroli com perca-dourada na manteiga e sálvia, servido com gotas de geleia de limão Segundo – Filé mignon, redução de Sforzato, purê de aipo-rábano e cogumelos porcini. Sobremesa – Derretido com chantilly de baunilha e framboesas frescas

Experiência de convívio: descubra os segredos da pizza gourmet - Boas-vindas: taça de Prosecco Método Clássico ou cerveja - Aula especializada: a ciência da hidratação, do fermento (24–72 horas) e da técnica de “alongamento” - Sessão criativa: cobrimos as pizzas com uma ampla seleção de iguarias DOP à sua escolha, criando combinações gourmet personalizadas. - Degustação: degustação de pizzas feitas com vinhos ou cervejas regionais. Cardápios que podem ser personalizados de acordo com as suas necessidades Me contate para obter informações sem compromisso!

Bali e o lago: uma jornada sensorial por memórias exóticas e uma técnica premiada. Amuse-bouche: - Ostras, gim local e pérolas de yuzu. Entrée – Vieiras e dashi: vieiras, manteiga de cacau, cogumelos shiitake e gergelim. Primeiro – Botões de coração com recheio líquido: ravióli ao estilo genovês, soja e trufa. Segundo – Leitão crocante: barriga ao missô e mel, bok choy e gengibre. Sobremesa – Matcha e branco: namelaka branco, matcha e framboesas